Coachez Votre Chef De Cuisine ! Un Œil Neuf Et Professionnel Dans Votre Cuisine (formations présentielle ou en visioconférence)
Formation
À Paris
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Il vous aidera à comparer différents cours et à trouver la solution la plus abordable.
Description
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Typologie
Formation
-
Lieu
Paris
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Heures de classe
21h
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Durée
3 Jours
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Dates de début
Dates au choix
Objectifs: Quoique l'on puisse en penser et malgré tous les efforts faits pour que ce problème disparaisse, les chefs de cuisine sont des solitaires… A terme, ce type d'attitude produit un enfermement intellectuel, une absence de curiosité, un manque d'ouverture sur les autres qui peut-être préjudiciable à l'évolution de sa carrière et aux progrès de son entreprise. Destinataires: chefs de cuisine Les cours peuvent être dispensés en présentiel ou en ligne
Les sites et dates disponibles
Lieu
Date de début
Date de début
À propos de cette formation
manager le chef de cuisine
salariés d'entreprises
administrations
aucun
cette formation est interactive
de nombreux cas pratiques sont réalisés
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Les Avis
Les matières
- Chef de cuisine
- Environnement de travail
- Prise de décision
- Chef de département
- SA
- Coach personnel
- Formation
- Cuisine
- Coach
- Coaching professionnelle
- Professionnel
- Évaluation finale
Professeurs
PROFORMALYS PROFORMALYS
pro
Le programme
1ère journée
- Prise de contact avec le chef, observation de l’environnement de travail
- en « action » avec le chef sur place, étude avec la direction de sa vision
- des problèmes et des besoins, idem avec le chef. Etablissement en
- commun de la demande.
2nde journée
- Remise, discussions et acceptation du contrat d’action. Mise en place des
- premiers éléments.
3ème journée
- Analyse des deltas de fonctionnement, ressenti du chef, prise de décision
- commune pour assurer la pérennité de l’action de formation. Dernier
- service ensemble pour évaluation finale des décisions prises.
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