Titre Professionnel Agent de Restauration

L’agent de restauration pourra répondre aux besoins exprimés en restauration commerciale ou en restauration sociale du bassin. Il pourra exercer dans les cafétérias, brasseries, restauration rapide, traditionnelle, restaurants scolaires ou dentreprise, restaurants en résidence pour personnes âgées du bassin. Il sera capable d’exercer des tâches diverses et simples, comme la préparation de mets froids, des cuissons simples de produits, la distribution des plats aux différents comptoirs d’un self-service, lencaissement de plateaux repas, et le nettoyage des locaux, tout ceci en appliquant les consignes de leur responsable et les procédures des fiches techniques en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.