Les techniques de dressage en cuisine

Formation

À Pau

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Description

  • Typologie

    Formation

  • Dirigé à

    Pour professionnels

  • Lieu

    Pau

  • Durée

    2 Jours

Précisions importantes

Modalité Formation continue

Les sites et dates disponibles

Lieu

Date de début

Pau ((64) Pyrénées-Atlantiques)
Voir plan
374, Boulevard de la Paix, 64000

Date de début

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Questions / Réponses

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Les Avis

Le programme

  • Destinée aux cuisiniers maîtrisant leur métier, désireux de se renouveler.
  • Réaliser des décors et dressages innovants, tout en maîtrisant les coûts et le temps passé à les réaliser.
  • Amener une réflexion sur la mise en place, sur le jeu des couleurs et des volumes en mesurant le retour commercial de ces changement

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