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Formation Restauration à Bordeaux
- Bac pro
- Bordeaux
- Dates au choix
- 2 Ans
...Objectifs: Réaliser la conception, l'organisation et la production de prestations en restauration. Destinataires: Salarié en contrat de Professionnalisation...
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Good
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- Formation
- Bordeaux
- Dates au choix
...et mettre en valeur les préparations culinaires et participer à la distribution...
...et mettre en valeur les préparations culinaires et participer à la distribution...
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Good
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- Formation
- Bordeaux
- 5 Jours
...Contenu : Règles fondamentales de la cuisine japonaise du poisson cru. Hygiène et risques ( bactérie, parasite) Réglementation Organisation du poste de travail...
- CAP
- Bordeauxetdans 4 autres établissements
- Saint Maur Des Fosses, Lyon, Orleans, Paris
- 2 Ans
...Objectifs: Enseignement en alternance (suivant public). Durée de 24 mois (suivant public). L'activité s'exerce dans des entreprises de restauration quelle que soit leur taille et leur segment d'activité. Effectuer des préparations préliminaires, des cuissons, des appareils, des fonds, des sauces... Apprenez-en plus à propos de: Formation hygiène (HACCP), Elaborer les préparations...
- CAP
- Bordeaux
- Dates au choix
- 1 An
...son poste de travail dans le respect de la législation, de l'hygiène et de la sécurité. maîtriser les techniques culinaires classiques, les bases de la...
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