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Diététique, Produire une Alimentation Équilibrée

J2f

Formation

À Sur Site

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Apprenez à produire une alimentation équilibrée.

  • Typologie

    Formation intensive

  • Méthodologie

    En intra entreprise

  • Lieu

    Sur site

  • Durée

    Flexible

  • Dates de début

    Dates au choix

Quelle est la différence entre diététique et nutrition ?

Comment identifier les composantes d’un équilibre alimentaire ? Comment créer un plan alimentaire rationnel et efficace ?

Quelle est l’utilité de l’équilibre dans mon métier ?

Cette formation généraliste, permet aux stagiaires de réaliser un plan alimentaire équilibré, en utilisant des outils performants.

Elle permet aux cuisiniers d’argumenter, de justifier l’absence de frites ou des pâtes à tous les repas en engageant ainsi le dialogue souvent rompu entre l’équipe cuisine et les clients.

Elle permet l’éducation à la nutrition rejoignant ainsi la volonté du plan national nutrition santé (PNNS)

Les sites et dates disponibles

Lieu

Date de début

Sur Site ((05) Hautes-Alpes)
Rte de Puy Chalvin le Village, 05100
Horaire: par journée

Date de début

Dates au choixInscriptions ouvertes

À propos de cette formation

Identifier et utiliser les bases de la diététique, de l’équilibre alimentaire pour créer des menus équilibrés

connaissances en cuisine

certificat de formation

Questions / Réponses

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Les Avis

Les matières

  • Alimentation
  • Création de menus
  • Nutrition
  • Nutritionniste
  • Ingénieur nutritionniste
  • Glycémie
  • Cuisine équilibrée
  • Diététicien
  • Dietetique
  • Fibres
  • Aliments
  • Alimentation et santé
  • Protéines
  • Régime
  • Santé et alimentation
  • Protides
  • Équilibre alimentaire

Professeurs

françois jalade

françois jalade

directeur formateur

Le programme



    • Les cinq sens

    • Les saveurs

    • Le trajet des aliments

    • Les proteines

    • Les glucides

    • Les lipides

    • Les vitamines

    • Les mineraux

    • La valeur énergetique des aliments

    • Les apports nutritionnels conseillés

    • Principes d'une alimentation equilibrée
    • le GEMRCN et le PNNS
    • la notion de plan alimentaire
    • réalisation d'une grille de menus


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