Pratique de la Gestion des Stocks

Form'Achat Logistique
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Typologie Formation
Dirigé à Pour professionnels
Durée 4 Jours
  • Formation
  • Pour professionnels
  • Durée:
    4 Jours
Description

Objectifs: Comprendre les enjeux économiques de la logistique d'approvisionnement. Maîtriser les outils de gestion des stocks. Elaborer un projet incluant la prévision des besoins. Mettre en place une mesure des résultats.
Destinataires: Responsable des approvisionnements, des magasins de stockage. Gestionnaire des stocks. Personnel chargé de la gestion des approvisionnements et des stocks.

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Modalité: Formation continue

Qu'apprend-on avec cette formation ?

Stocks

Programme

METHODES PEDAGOGIQUES
Exposés argumentés.
Etudes de cas pratiques et mises en situation pour assimilation rapide.
Questionnaire préalable remis à chaque participant pour préciser ses attentes et son contexte professionnel.
Remise d'un support pédagogique.


GENERALITE SUR LES STOCKS
> Importance du stock dans l'évolution des flux logistiques.
> Poids économique des stocks.
> Définition et rôle du stock.
> Détermination d'un enjeu concurrentiel.

METHODE D'ANALYSE DES STOCKS
> Qualification et définition des différents types de stock ; analyse physique et comptable.
> Répartition en valeur de stocks ; application de la loi de PARETO.
> Méthodologie d'application de la méthode ABC.
> Exercices d'application.

LES CONCEPTS DE BASE
> Délai d'approvisionnement.
> Aléas fournisseur.
> Aléas consommateur.
> Point de rupture.
> Stock de production ou de sécurité.
> Stock moyen.
> Taux de rotation.
> Taux de couverture.

LES SYSTEMES DE GESTION DES STOCKS
> Définition et organisation de la fonction ; les différents acteurs.
> Les typologies d'approvisionnement.
> Analyse des différentes méthodes de gestion.
> Etudes des méthodes de gestion optimisée ; réapprovisionnement sur seuil et périodique.
> Analyse des coûts de possession et d'acquisition.
> Application de la formule de Wilson et détermination de la quantité économique de commande.
> Exercices d'application.

AUTRES APPROCHES DE LA GESTION DES STOCKS
> Régulation des stocks par l'aval.
> L'informatique de distribution.
> Les stocks relatifs aux marchés à hauts risques.

LA PREVISION DES BESOINS
> Importance de la prévision.
> Définition des paramètres.
> Horizon de la prévision : Modélisation à partir des historiques de consommation ; moyenne mobile et lissage exponentiel.

CONTRÔLE D'EFFICACITE
> Les tableaux de bord.
> Les principaux indicateurs du gestionnaire de stock.
> L'apport des applications informatiques.

EXERCICES DE SYNTHESE

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