Physico-Chimie et Interfaces

Chapitre I : Rappels
I.1.- Définition du potentiel chimique
I.2.- Variations du potentiel chimique avec la pression
I.3.- Variations du potentiel chimique avec la température
I.4.- Expressions du potentiel chimique
I.5. – Fonctions d’état extensives et théorème d’Euler
I.6. – Les grandeurs molaires partielles

Chapitre II : Les gaz
II.1. – Cas d’un gaz parfait
II.2. – Cas d’un gaz réel

Chapitre III : Grandeurs de mélange et comportement
III.1.- Mélanges idéaux
III.2.- Mélanges réels
III.3.- Grandeurs d’excès
III.4.- Applications aux équilibres liquide-vapeur
III.5.– Les solutions réelles : modèles de mélange

Chapitre IV : Les solution ioniques
IV.1.- Théorie de Debye et Hückel
IV.2.- Détermination expérimentale des activités

Chapitre V : Thermodynamique des interfaces
V.1.- Origine de la tension de surface
V.2.- Tension de surfa
V.3.- Application de la tension de surface : bulles, gouttes et cavités
V.4.- méthodes de mesure de la tension de surface
V.5.- Thermodynamique de l’adsorption aux interfaces
V.6.- Interfaces solides/liquides (mouillage et angle de contact)
V.7.- Emulsions

Chapitre VI : Réactivité des particules colloïdales
VI.1.- Particules colloïdales
VI.2.- Réactivité de la surface
VI.3.- Stabilité des suspensions colloïdales