LE PÂTISSIER

Formation

En Semi-présenciel Haguenau

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Description

  • Typologie

    Formation

  • Méthodologie

    En semi-présentiel

  • Lieu

    Haguenau

  • Heures de classe

    750h

Objectifs: Le pâtissier confiseur chocolatier glacier peut travailler, soit comme salarié dans les petites, moyennes et grandes entreprises à différents niveaux de responsabilités, soit comme artisan à son compte. Les débouchés sont nombreux et très diversifiés. Destinataires: Tout jeune âgé de 16 à 25 ans, ou de 15 ans au sortir d'une troisième

Les sites et dates disponibles

Lieu

Date de début

Haguenau ((67) Bas-Rhin)
Voir plan
12 Rue des Dominicains, 67504

Date de début

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À propos de cette formation

Un tempérament volontaire, le sens de l’initiative, un esprit d’équipe et d’organisation sont appréciés.
Une grande dextérité manuelle est requise.

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Les Avis

Le programme

Après la formation de base, il peur se spécialiser dans le domaine de la confiserie-chocolaterie , glacerie ou traiteur en suivant une formation complémentaire.
A l’issue du CAP et après une année supplémentaire, le pâtissier peut obtenir un CAP connexe de boulanger.
Il peut accéder à des qualifications supérieures en préparant le Brevet Technique des Métiers et poursuivre sa formation en préparant le Brevet de Maîtrise, lui donnant la capacité de former lui-même des apprentis, au sein de l’entreprise.
De prestigieux concours sont organisés au plan régional, national et international par des professionnels de haut niveau permettant à chacun d’exprimer ses talents et concrétiser ses ambitions.

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