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(74) Haute-Savoie
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Formation Métiers de la Restauration (74) Haute-Savoie
- CAP
- Annecy
- Dates au choix
- 3 Ans
...Objectifs: Aide Cuisinier, Commis de cuisine, Commis de cuisine et de restauration collective, Employé polyvalent de restauration, Equipier polyvalent de restauration rapide, Employé de cafétéria, Employé de fast food, Employé de restauration de collectivité hospitalière...
- BTS
- Thonon-les-bains
- 2 Ans
...Objectifs: L'option art culinaire (B) lui permet d'apprendre la science et la technologie des activités de restauration: nutrition, diététique, hygiène, sécurité. Il a aussi acquis des compétences en procédés et équipements des différents types de production et de distribution de la nourriture, y...
- Formation
- En intra entreprise à Annecy Le Vieux
- 2 Jours
...Mise à jour 27/08/2009 Comment cuisiner BIO en restauration collective Gastronomie services Modalités du stage En INTER En INTRA Durée 14 h en...
- Formation
- En intra entreprise à Annecy Le Vieux
- 2 Jours
...Méthode de construction du cocktail animé Conception des plats avec leurs animations Techniques culinaires appropriées Méthode d’organisation Choix des...
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