Formation Le merchandising des produits au self

Objectifs de la formation Le merchandising des produits au self :

la promotion visuelle des produits au self. Maximiser le choix et la présentation des produits pour obtenir une meilleure rentabilité. Faciliter le processus d’achat. Renforcer une image de marque.

Programme de la formation Le merchandising des produits au self :

Merchandising

• Définition
• Augmenter les ventes
• Améliorer la rentabilité
• Conseils pour captiver le client

Techniques de vente en restauration

• De la vente traditionnelle à la vente visuelle
• La vente additionnelle
• L'accueil et la perception visuelle
• Table de présentation
• Les signes de bienvenue
• L'aire de distribution
• La circulaire
• La signalisation
• Les supports de présentation
• Rassurer et fidéliser
• Développer l'achat impulsif
• L'accès aux produits

Les différents types de présentation

• Notions de base
• La régle des 5B
• Présentation en vrac