Mention complémentaire Sommellerie

Ifa Adolphe Chauvin

Mention complémentaire

À Osny

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Description

  • Typologie

    Mention complémentaire

  • Lieu

    Osny

  • Durée

    1 An

Objectifs: Au cours de la formation Mention complémentaire Sommellerie, le jeune sera responsable de la mise en place du matériel, de la cave, du conseil, de la vente et du service des vins et autres boissons. Il pourra participer à l'achat des vins, aux dégustations, à la conception de la carte des vins, à l'organisation et la gestion de la cave. Destinataires: Etre âgé de moins de 26 ans. Conclure un contrat de formation par alternance avec un employeur agréé ou habilité

Précisions importantes

Modalité Formation continue

Les sites et dates disponibles

Lieu

Date de début

Osny ((95) Val-d'Oise)
Voir plan
22, Rue des Beaux Soleils Za BP 50206, 95520

Date de début

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À propos de cette formation

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* BP ou BTS

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Les Avis

Le programme

Enseignement général :

  • Anglais
  • Gestion

Enseignement professionnel :

  • Analyse sensorielle
  • Connaissance des vignobles français et étrangers : historique, terroirs, appellations
  • OEnologie
  • Législation des boissons
  • Connaissance des boissons autres que le vin

Commercialisation :

  • Service au restaurant, pratique de l’anglais, gestion des stocks
  • Interventions de conférenciers de régions viticoles
  • Séjours en vignobles français (Bourgogne, Champagne, Val de Loire) et européens (Italie, Luxembourg)

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