Mention Complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant

CONTENUS : Pratique professionnelle : - organisation, production, dressage/présentation ... - approvisionnement / stockage / entretien Technologie professionnelle Hygiène / HACCP Dessin appliqué Sciences appliquées Anglais - Développement durable - Accompagnement à la recherche de stage et d’emploi - SST. MÉTHODES PÉDAGOGIQUES : Cours du jour Formation de groupe INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES : CANDIDATURE session 2016: Envoyer CURRICULUM VITAE et LETTRE de MOTIVATION au GRETA 92 Sud - 54 rue de Billancourt - 92100 Boulogne-Billancourt ou par courriel greta.sud.92@ac-versailles.fr * Stagiaire sous Contrat de Professionnalisation: trouver l'entreprise d'accueil avant le 15 juillet 2016.* SECTEURS ET DOMAINES PROFESSIONNELS : Hôtellerie, restauration, tourisme, HACCP et métiers de bouche PUBLIC : Demandeurs d'emploi Salariés CIF Salariés CP Salariés PFE DURÉE : 992 heures Dont 420 en entreprise