DU Management des organisations Spécialité
Diplôme universitaire
À Nanterre
Avez-vous besoin d'un coach de formation?
Il vous aidera à comparer différents cours et à trouver la solution la plus abordable.
Description
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Typologie
Diplôme universitaire
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Lieu
Nanterre
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Durée
12 Mois
Objectifs: L'objectif est de répondre aux attentes des groupes d'hôtels 4 étoiles, 4 étoiles luxe et palaces, qui ont besoin de collaborateurs de niveau II adaptés à l'environnement très particulier du luxe et de l'international. Les étudiants et stagiaires de la formation complèteront à cet effet une connaissance approfondie des techniques professionnelles par la connaissance des techniques de management dans le cadre d'une ouverture internationale.
Les sites et dates disponibles
Lieu
Date de début
Date de début
Les Avis
Le programme
UE1 : Harmonisation (99h, en fonction de la formation antérieure)
- Professionnalisation
- Méthodologie universitaire
- Gestion hôtelière
- Communication écrite et orale et méthodologie de travail
- Technologie de la restauration et de l'hébergement
UE2 : Gestion des ressources humaines (84h)
- Législation sociale et relations avec les partenaires sociaux
- Administration du personnel et paie
- Recrutement, motivation, formation
- Management des équipes appliqué
UE3 : Gestion (66h)
- Gestion comptable et financière
- Gestion financière et fiscale de l'entreprise
- Droit des affaires et de la concurrence
UE4 : Exploitation Restauration Hôtellerie de luxe à l'international (124h)
- Relations avec les partenaires économiques
- Stratégie et plan de marchéage
- Sales and marketing
- Maîtrise des coûts
- Gestion du patrimoine
- Démarche Qualité
UE5 : Civilisations étrangères (66h)
- Civilisations étrangères
- Management interculturel
UE6 : Langage et méthodes (155h)
- Anglais courant et comercial
- Communication et technologies de l'information
- Anglais spécifique et technique
- Méthodologie de mémoire
- Gestion de projet
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