LP Conseil en Production laitière ; Qualité et sécurité sanitaire ; Développement durable des filières

Organisation en 6 UE :
UE1 : Communication et Gestion de Projets: communication écrite et orale, recherche documentaire, anglais
professionnel.
UE2 : Analyse de données : description graphique et numérique des données, stratégie d'analyse
statistique, utilisation de logiciels de statistiques
UE3 : Génie Biologique : biologie et physiologie animale appliquée à la production, concepts et techniques
de la sélection, outils de la biologie moléculaire, transgénèse animale et du clonage, pathologie générale,
bien-être animal
UE4 : Diagnostic sanitaire des élevages. Écopathologie : hygiène en production et en transformation,
agents pathogènes, techniques d'analyse bactériologique et virologique, conception et gestion d'une
enquête sanitaire.
UE5 : Gestion des filières, Qualité des produits et Environnement : conséquences des activités d'élevage
et de transformation sur le milieu, maîtrise des bases réglementaires de l'hygiène alimentaire, de la
sécurité sanitaire de l'animal et de l'alimentation, démarches qualité dans une filière, insertion des élevages
dans leur territoire
UE6 : Projet tuteuré. Stage en entreprise : réaliser une mission confiée par l'entreprise, évaluer ses
propres compétences professionnelles, rédaction d'un mémoire.