L’ALIMENTATION ADAPTÉE AU HANDICAP

SERVICE DE NUTRITION - INSTITUT PASTEUR DE LILLE

Formation

À Lille

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Description

  • Typologie

    Formation

  • Lieu

    Lille

  • Heures de classe

    21h

  • Durée

    3 Jours

La formation que vous propose le service nutrition de l'institut Pasteur de Lille vous apprendra à mettre en place une éducation alimentaire adaptée aux personnes en situation de handicap.

Les sites et dates disponibles

Lieu

Date de début

Lille ((59) Nord)
Voir plan
1 Rue du Professeur Calmette, 59000

Date de début

Consulter

À propos de cette formation

OBJECTIFS :
Connaître les spécificités du comportement alimentaire des personnes déficientes intellectuelles
Mettre en place une éducation alimentaire auprès de ce public
Repérer les troubles de la mastication et de la déglutition
Adapter les textures pour l’alimentation et les boissons

Personnel travaillant au contact des personnes porteuses d’un handicap mental ou physique.

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Les Avis

Les matières

  • Alimentation
  • Nutrition
  • Alimentation et santé

Le programme

CONTENU :
  • Rappels diététiques : les nutriments et leurs rôles, repères d’équilibre alimentaire, repères de consommation journaliers
  • Handicap mental :
    - spécificités du comportement alimentaire des personnes déficientes intellectuelles
    - les problèmes liés au handicap
    - comment envisager une éducation alimentaire auprès de ce public ?
  • Polyhandicap :
    - surveiller le statut nutritionnel et prévenir la dénutrition
    - repérer et prendre en charge les troubles de la mastication et de la déglutition
ATELIER CULINAIRE : réalisation de repas de différentes textures, eaux épaissies.

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