Hygiène alimentaire en restauration - Jour 1
Formation
À Paris et Boulogne Billancourt
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-
André Milev
Formation En ligne100 € HT -
Aef Centre de Formation Continue
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FORMASAP
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André Milev
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Calyxis Formation
Formation A distance250 € Non imposable -
Qoveo
Formation En lignePrix sur demande -
GRETA des Monts du Cantal
Formation En lignePrix sur demande
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Description
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Typologie
Formation
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Dirigé à
Pour professionnels
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Lieu
-
Durée
1 Jour
Objectifs: Respecter la réglementation sanitaire (LE PAQUET HYGIENE). Destinataires: Salariés d'entreprise Toutes personnes manipulant des denrées alimentaires
Précisions importantes
Modalité Formation continue
Les sites et dates disponibles
Lieu
Date de début
Date de début
Date de début
Les Avis
Les matières
- Hygiène alimentaire
Le programme
- Initiation à la microbilogie alimentaire
- Connaître et analyser les différents dangers: la méthode des 5M
- Les conséquences d'une mauvaise hygiène en restauration
- Le contexte réglamentaire
- La traçabilité
- Le paquet hygiène
- La méthode HACCP, ses principes et son application pratique
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