-
Tous
-
En ligne
-
Filtres
-
Où
-
En ligne
-
Type d'études
-
+ Filtres (1)
Formation Hôtellerie et Tourisme à distance et online
- Formation
- En ligne
- Classes virtuelles
...Module 1 : Elaboration de recettes Module 2 : Histoire de la pâtisserie Module 3 : La théorie Module 4 : Les matières premières... Apprenez-en plus à propos de: Succès praliné, Le choux chantilly, Le Moka...
- Formation
- En ligne
...Grâce à cette formation vous pourrez ajouter des compétences à votre curricuvlum. Voici les [OBJECTIFS :Améliorer la qualité des menus proposés aux clients...
- Formation
- En ligne
- Dates au choix
...SCULPTURES DE LEGUMES ET DE FRUITS Proposé par le GRETA Clermont Objectifs Nous consulter concerné Salariés Durée de la formation Nous consulter Lieu de...
- Formation
- En ligne
- Classes virtuelles
...pour passer d’un niveau amateur à un niveau professionnel. Module 1 : Les fondamentaux Module 2 : Décors... Apprenez-en plus à propos de: Décors et les finitions, Fabrication du chocolat, Le tempérage...
- Formation
- En ligne
...L'industrie de transformation L'évolution de la filière APPLICATIONS PRATIQUES Pocher départ à froid : poulet poché sauce suprême / ou pot au feu + farce Poêler... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...
- Formation
- En ligne
- Classes virtuelles
...elle vous montrera toutes les techniques professionnelles jamais révélées. Cette formation s'adresse aussi bien aux débutant qu'aux personnes ayant... Apprenez-en plus à propos de: La création d'une rose, La pivoine fermée, Création de la pivoine fermé...
- Formation
- En ligne
...démarchages. 4/ Investissements : Équipements, matériels, location-vente/achat en fond propre, paiements sécurisés 5/ Sortie extérieure Visite de chambres dhôtes...
- Formation
- En ligne
- Classes virtuelles
...début à la fin et vous montrera toutes les techniques professionnelles jamais révélées. Cette formation s'adresse aussi bien aux débutants qu'aux... Apprenez-en plus à propos de: Molly cake, Montage gâteaux, Red velvet...
- Formation
- En ligne
...Apprendre les règles de dressage, - Mise en valeur des volumes, des couleurs, des formes...
- Formation
- En ligne
- Classes virtuelles
...amateur à un niveau professionnel, à l’aide de leçons en vidéo, du support de cours et questions. Ce cours s'adresse aussi bien aux débutants qu'aux... Apprenez-en plus à propos de: Le macaronage, Ganache à la framboise, Meringue Française...
- Formation
- En ligne
...Coût / matière et rendement - Gain de temps - Optimisation de la conservation - Optimisation des saveurs Informations complémentaires : Groupe de 7 stagiaires minimum... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine sous-vide...
- Formation
- En ligne
...techniques adaptées - Utilisation de nouveaux produits frais ou dassemblage - Élaboration de nouvelles entrées froides ou chaudes - Élaboration de nouveaux...
- Formation
- En ligne
...Grâce à cette formation vous pourrez ajouter des compétences à votre curricuvlum. Voici les [OBJECTIFS :Améliorer la présentation et la qualité des entrées et des desserts...
- Formation
- En ligne
...VALIDATION DES ACQUIS : Attestation de compétences...
- Formation
- En ligne
...Élaboration de nouvelles entrées froides ou chaudes . Innovation dans les décors de présentation - Mêmes approches avec les desserts... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...
- Formation
- En ligne
...Grâce à cette formation vous pourrez ajouter des compétences à votre curricuvlum. Voici les [OBJECTIFS :Améliorer la présentation et la qualité des entrées et des desserts... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...
- Formation
- En ligne
...Formation du personnel aux règles d'hygiène en vigueur - Organisation du travail (répartition du travail, fiches de travail) - Organisation des emplois...
- Formation
- En ligne
...des bonnes pratiques d'hygiène de l'établissement en application de la démarche HACCP Validation du guide Mise en oeuvre des préconisations par la formation...
- Formation
- En ligne
...intérêt, avantagesécueils Nouveaux matériels, travaux pratiques Cuisson à juste température Organisation en cuisine et gestion du temps avec les nouvelles... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation...
- Formation
- En ligne
...Les techniques de dégustations . Le service du vin au bar et au restaurant . Les techniques de vente du...