Gouvernante : Organisation du Service Hôtelier Dans les Étages

Rôles et définitions

Les attentes des utilisateurs

Les différentes fonctions au sein des gouvernantes

Les différents interlocuteurs de la gouvernante d’étages

Organisation des tâches

Le rapport d’étage

Préparation de la journée

Prise et remise des clés

L’économat

Gestion des approvisionnements

Gestion des stocks

Les objets trouvés

Traçabilité des objets

Méthode de classement

Méthodes

Rangement du chariot

Ordonnancement du nettoyage

Procédures

Contrôle qualité

Objectifs

Valeurs et Points clés

Analyse et Suivi

Démonstration et mise en pratique

Contrôle qualité d’une chambre

Contrôle d’un chariot

Savoir comment faire un lit