La gestion efficace de votre stock bar

Faculté des Métiers
À Bruz

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Typologie Formation
Début Bruz
Début des cours À définir
  • Formation
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Description

La gestion efficace de votre stock bar
Gérer ses costs
Apprendre à mieux gérer ses approvisionnements
Négocier de façon optimale avec ses fournisseurs
Assurer un suivi pertinent de ses stocks
Mettre en place des objectifs mesurés.

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Installations

Où et quand

Début Lieu
À définir
Bruz
Campus de Ker Lann, Rue des Frères Montgolfier, 35172, (35) Ille-et-Vilaine, France
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Lieu
Bruz
Campus de Ker Lann, Rue des Frères Montgolfier, 35172, (35) Ille-et-Vilaine, France
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Gestion
Stocks

Programme

PROGRAMME DE FORMATION Vos fournisseurs : Les différents fourisseurs présents sur le marché et leurs modes de fonctionnement Le langage de la négociation : droits d'accises, marges arrières, contrats fournisseurs, budgets de mise en avant... Votre argumentaire selon vos besoins Gestion de stocks Gestion journalière, inventaire permanent, gestion et optimisation des commandes via excel, Optimiser son temps et limiter son stock avec un système de commandes optimisés Optimisation de ses stocks Mise en place de stratégies commerciales pour éviter un stock qui dort. LA PÉDAGOGIE Créer un tableur sur Excel, utilisation et découverte de logiciels adaptés à la construction d'un suivi des stocks informatisé Apport théorique, formation de base informatique Les documents théoriques sont remis aux participants. Contenu du cours, et modèles de fiches techniques. Les participants auront, après la formation théorique, une proposition de base de carte pour leur établissement pour en assurer la promotion. Participer aux travaux demandés lors de la formation : mise en place d’une carte, idées de promotion, de commercialisation

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