EQUILIBRE ALIMENTAIRE ET NUTRITIONNEL DES PERSONNES AGEES
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Description
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Typologie
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Méthodologie
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EQUILIBRE ALIMENTAIRE ET NUTRITIONNEL DES PERSONNES AGEES Proposé par le GRETA Monts du Cantal (Aurillac) Objectifs- Améliorer la qualité du maintien à domicile de la personne âgée- Rappeler les règles de base de l'équilibre alimentaire- Connaître les risques nutritionnels de la personne âgée- Savoir concevoir des menus équilibrés, variés, attractifs et adaptés aux personnes âgées concernéTout publicDurée de la formation2 jours de 7 heuresLieu de formationAurillac - Mauriac - St Flour
Les sites et dates disponibles
Lieu
Date de début
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Les Avis
Le programme
- Les troubles et régimes les plus fréquemment rencontrés sur le terrain : trouble de la déglutition, du transit, régime diabétique, hypo lipidique, hyposodé, hyper protidique, etc....
- Mise en pratique de la cuisine en apportant des repères précis de consommation tout en tenant compte, d'une part, des besoins liés à l'âge et, d'autre part, de ce que l'acte culinaire représente pour chacun
- Apporter des méthodes et astuces culinaires en travaillant sur des recettes simples du quotidien
Validation
Attestation de formation
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EQUILIBRE ALIMENTAIRE ET NUTRITIONNEL DES PERSONNES AGEES