Economie du tourisme
Formation
À Paris Cédex 03
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Description
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Typologie
Formation
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Lieu
Paris cédex 03
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Dates de début
Dates au choix
Objectifs pédagogiques - Connaître l'environnement macro et microéconomique de la chaîne de valeur touristique.
- Comprendre les différents acteurs et segments de l'économie du tourisme.
- Analyser l'impact de l'activité touristique sur le développement territorial.
Les sites et dates disponibles
Lieu
Date de début
Date de début
À propos de cette formation
UE obligatoire dans la Licence professionnelle Chef de projet et créateur d'entreprise touristique (LP041) et la Licence professionnelle Guide - conférencier (LP071)..
Les Avis
Les matières
- Économie du tourisme
Le programme
Contenu
- Voyage dans le monde du tourisme.
- L'écosystème "tourisme" : entreprises et emplois.
- Organisations internationale et nationale du tourisme.
- Tourisme et transport de voyageurs : les enjeux de la mobilité.
- Les touristes, des clients à l'échelle du monde.
- L'accueil des touristes : les enjeux de l'hospitalité.
- Organisation territoriale et locale du tourisme.
- L'impact du tourisme sur le développement local.
- Distribution touristique classique (TO) et nouvelle (web).
- Un peu de prospective touristique.
- Etudes de cas :
- Comparaison de stratégies de destinations.
- Tourisme durable.
- Création d'entreprise.
Modalité d'évaluation
- 1ère session: écrit (5 questions de cours, 1 sujet de réflexion).
- 2ème session: (5 questions de cours, 1 sujet de réflexion).
Bibliographie
- Brice Duthion & al. : Réussir dans le tourisme (Hachette, Guide du routard)
- Alan Clarke, Wei Chen : L'accueil international : concepts et cas de management (De boeck).
- Chris Cooper, C. Michael Hall : Le tourisme aujourd'hui: une approche internationale (De Boeck).
- Brice Duthion, Frédéric Dimanche : Hôtellerie et hébergement, les enjeux humains de l'hospitalité (De Boeck).
- Jean-Luc Michaud, Guy Barrey : Acteurs et organisations du tourisme (De Boeck).
- Brice Duthion, Lionel Walker : Les patrimoines touristiques naturels, historiques et culturels (De Boeck)
- Claude Origet du Cluzeau : Le tourisme culturel (De Boeck).
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