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DUT GÉNIE BIOLOGIQUE Option Industries Alimentaires et Biologiques

DUT

A distance

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Description

  • Typologie

    DUT

  • Méthodologie

    A distance

  • Durée

    2 Ans

Objectifs: Le DUT Génie Biologique a pour objectif de former des techniciens supérieurs ayant un large spectre de. connaissances et de compétences en biologie leur permettant de trouver un emploi dans des secteurs variés: agricole, biomédical, diététique, pharmaceutique, agronomique, agroalimentaire, biotechnologique. bioinformatique, environnement…, où ils peuvent exercer différentes activités: production, analyse et contrôle.

À propos de cette formation

- De plein droit : titulaire du baccalauréat scientifiques (SSVT, SMATH, SPCH, STL, SBIO, LBIO, DAEU…), sur
dossier déposé dans le cadre de la période de candidature sur internet http://www.admission-postbac.fr/
- Dans le cadre de la validation des acquis et de l'expérience via le SUFCOB (Service Universitaire de Formation
Continue de l'Université de Bourgogne) sur dossier

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Le programme

UNIVERSITÉ DE BOURGOGNE 3 RENTRÉE 2009- 2010
INTITULE DES MODULES Travail ECTS COEFF
C TD TP Total personnel par UE par UE C/TD TD/TP
UE1.1 S1 M1 Mathématiques appliquées et statistiques 48 h 48 h 24 h 4,5
UE1.1 S1 M2 Physique générale 16 h 18 h 10 h 44 h 22 h 2,5 1,5
UE1.1 S1 M3 Physique appliquée 6 h 14 h 10 h 30 h 15 h 2 2
UE1.1 S1 M4 Outils informatiques 14 h 18 h 32 h 10 h 3,5
UE1.2 S1 M5 Chimie générale 17 h 14 h 12 h 43 h 30 h 2,5 2
UE1.2 S1 M6 Chimie organique et analytique 17 h 6 h 24 h 47 h 20 h 2,5 2
UE1.3 S1 M7 Biologie et physiologie 1 24 h 6 h 20 h 50 h 12 h 3,5 2
UE1.3 S1 M8 Biologie et physiologie 2 24 h 6 h 26 h 56 h 30 h 3,5 2,5
UE1.4 S1 M9 Langues étrangères 15 h 10 h 25 h 10 h 3
UE1.4 S1 M10 Expression Communication 12 h 8 h 20 h 10 h 2
UE1.4 S1 M11 Projet Personnel et Professionnel 8 h 17 h 25 h 10 h 2
Enseignement de détermination en fonction du PPP
en microbiologie et immunologie, Chimie alimentaire,
Systématique - sciences de la terre, Génie Industriel Alimentaire 1
Enseignement de détermination en fonction du PPP Outils
d’analyse, Pratique en analyses biochimiques, Physiologie de la
nutrition, Mécanique des fluides-électronique,-électrotechnique,
Génie Industriel Alimentaire 2
UE2.1 S2 M3
Enseignement de détermination en fonction du PPP Approche
globale des agrosystèmes, Pratique en physiologie et
pharmacologie, Micro-biologie et hygiène alimentaire, Statistiques-
informatique, Génie Biologique 1
20 h 17 h 40 h 20 h 2 2
Enseignement de détermination en fonction du PPP
Adaptation locale, Pratique en chimie organique, Génie Biologique
2
Techniques analytiques
en chimie et biochimie
UE2.2 S2 M6 Biochimie expérimentale 32 h 32 h 8 h 3
UE2.2 S2 M7 Biochimie et bioénergétique 26 h 6 h 32 h 16 h 3
UE2.2 S2 M8 Biochimie et biologie moléculaire 26 h 6 h 32 h 16 h 3
UE2.2 S2 M9 Enseignement différencié d'adaptation locale 9 h 13 h 18 h 40 h 10 h 2 2
UE2.3 S2 M10 Microbiologie et immunologie 1 10 h 7 h 26 h 43 h 15 h 2 3
UE2.3 S2 M11 Microbiologie et immunologie 2 8 h 7 h 26 h 41 h 15 h 2 3
UE2.3 S2 M12 Pratique en biologie cellulaire et physiologie 26 h 26 h 8 h 3
UE2.3 S2 M13 Enseignement différencié d'adaptation locale 9 h 13 h 18 h 40 h 10 h 2 2
UE2.4 S2 M14 Langues étrangères 15 h 20 h 35 h 10 h 3
UE2.4 S2 M15 Expression - Communication 12 h 8 h 20 h 15 h 2,5
UE2.4 S2 M16 Projet Personnel et Professionnel 9 h 16 h 25 h 10 h 3
Total général 192 h 330 h 438 h 960 h 404 h 60 100
DIPLOME UNIVERSITAIRE DE TECHNOLOGIE SPECIALITE GENIE BIOLOGIQUE


OPTION INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET BIOLOGIQUES
SEMESTRES 1 & 2
UE S M HORAIRES COEFF par Module
CODE

x
¨ Structure des semestres 3 et 4 :
INTITULE DES MODULES Travail ECTS COEFF
C TD TP Total personnel par UE par UE C/TD TD/TP
UE3.1 S3 M1 Physique industrielle 13 h 16 h 16 h 45 h 21 h 3 2
Technologie alimentaire :
opérations unitaires
Module complémentaire
Compléments de formation scientifique
UE3.2 S3 M4 Biochimie et physico-chimie alimentaires 20 h 13 h 20 h 53 h 23 h 3 2,5
UE3.2 S3 M5 Microbiologie alimentaire 15 h 8 h 28 h 51 h 21 h 3 2,5
UE3.2 S3 M6 Biochimie et physico-chimie approfondies 20 h 18 h 23 h 61 h 30 h 4 2,5
UE3.3 S3 M7 Statistiques appliquées - informatique 30 h 6 h 36 h 18 h 3,5
Expression - Communication
Langues étrangères
Module complémentaire
P.P.P.: Approfondissement
des objectifs Professionnels
Module complémentaire
Compléments de formation générale
UE4.1 S4 M1 Electrotechnique, automatisme/régulation 12 h 15 h 22 h 49 h 23 h 3 2
Technologie alimentaire :
procédés de fabrication
UE4.2 S4 M3 Biochimie et physico-chimie appliquées 6 h 24 h 30 h 10 h 2,5
UE4.2 S4 M4 Microbiologie industrielle et génétique 20 h 12 h 28 h 60 h 26 h 3,5 2,5
Module complémentaire
Enseignements technologiques
pour l'entreprise
UE4.3 S4 M6 Qualité, gestion, législation 22 h 22 h 12 h 2
Expression - Communication – P.P.P.
Langues étrangères
Module complémentaire
Enseignements généraux pour l'entreprise
UE4.4 S4 M10 Stage professionnel 40 h 12 16
Total général 540 h 60 94

UE3.1 S3 M3 15 h
UE3.3 S3 M8
UE4.1 S4 M2 15 h 18 h
10 h 10 hUE3.3 S3 M9
2,5
DIPLOME UNIVERSITAIRE DE TECHNOLOGIE SPECIALITE GENIE BIOLOGIQUE
OPTION INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET BIOLOGIQUES
SEMESTRES 3 & 4
HORAIRES COEFF par Module
CODE

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