Dut Genie Biologique

Semestres 1 et 2 :

Le tronc commun est constitué d'un enseignement pluridisciplinaire. Les matières enseignées sont, par ordre d'importance des coefficients :

• Chimie,
• Microbiologie,
• Biochimie,
• Physique,
• Expression et Communication,
• Anglais,
• Biologie,
• Informatique,
• Mathématiques et Statistiques.

Semestres 3 et 4 :

* Option A.B.B :

Les enseignements de cette option privilégient l'aspect méthodologique et permet d'acquérir l'ensemble des techniques adaptées à la biologie moderne.Du goût pour l'expérimentation et le maniement des automates, de l'habileté manuelle, de la minutie et de la rapidité d'exécution sont nécessaires pour réussir.

L'enseignement se définit en trois unités :

• Biochimie métabolique et analytique : Biochimie, Physiologie, Méthodologie, Maintenance, Métrologie, Instrumentation, Environnement professionnel et Communication.
• Pharmacologie et Biotechnologies : Pharmacologie, Biologie cellulaire, Culture cellulaire, Biologie moléculaire, Génie génétique, Anglais et Informatique.
• Analyses biologiques : Bactériologie, Virologie, Parasitologie, Immunologie, Hématologie, Hygiène, Sécurité et qualité.

* Option GE :

Les enseignements préparent les étudiants à exercer des fonctions très diverses dans différents types de structures. En plus de leur qualification scientifique et technologique ils devront souvent faire preuve d'imagination et avoir de réelles capacités en terme de communication.

La formation comporte :

• Des enseignements scientifiques fondamentaux et spécifiques (Microbiologie, Chimie, Ecologie générale, Eco toxicologie, Statistique appliquée)
• L'étude des technologies appliquées aux problèmes environnementaux, à la détection, au traitement et à la prévention des pollutions et des nuisances.
• Des enseignements facilitant l'insertion professionnelle : Anglais, Expression et Communication, Informatique.
• Une formation juridique élémentaire et appliquée au droit de l'environnement.

* Option IAB :

Les enseignements de cette option ont pour objectif de préparer les étudiants à assumer des responsabilités dans la production et le contrôle en milieu industriel, ainsi qu'à s'adapter rapidement à la diversité des emplois.

On retrouve trois grands axes d'enseignement :

• L'acquisition des bases fondamentales du Génie Industriel Alimentaire et de la Physique appliquée (Electrotechnique, Mécanique des fluides, Automatisme, Informatique).
• La connaissance des processus de fabrication des produits alimentaires et de leur contrôle (Technologie, Microbiologie, Physico-chimie, Gestion de la Qualité).
• De solides connaissances générales adaptées : Langue, Relations humaines, Législation, Vie professionnelle....

Stage

Un stage d'une durée de 10 semaines est effectué en milieu professionnel en fin de 2ème année (semestre 4)et ce dans toutes les options. Il donne lieu à la rédaction d'un rapport écrit et à une soutenance orale devant un jury composé généralement d'enseignants et du maître de stage.