Diététique et Nutrition
Formation
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Maîtrisez les règles importantes de diététique et de nutrition.
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Typologie
Formation
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Méthodologie
En intra entreprise
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Lieu
Sur site
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Durée
Flexible
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Dates de début
Dates au choix
Quelle est la différence entre diététique et nutrition ?
Comment identifier les composantes d’un équilibre alimentaire ? Comment créer un plan alimentaire rationnel et efficace ?
Quelle est l’utilité de l’équilibre dans mon métier ?
Cette formation généraliste, permet aux stagiaires de réaliser un plan alimentaire équilibré, en utilisant des outils performants.
Elle permet aux cuisiniers d’argumenter, de justifier l’absence de frites ou des pâtes à tous les repas en engageant ainsi le dialogue souvent rompu entre l’équipe cuisine et les clients.
Elle permet l’éducation à la nutrition rejoignant ainsi la volonté du plan national nutrition santé (PNNS)
Les sites et dates disponibles
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À propos de cette formation
Identifier et utiliser les bases de la diététique, de l’équilibre alimentaire pour créer des menus équilibrés
Equipe cuisine, personnel de service, cadre et responsables de l’alimentaire
Être dans l’emploi lecture écriture du français, maîtriser le règle de trois.
Les Avis
Les matières
- Nutrition
- Nutritionniste
- Alimentation
- Ingénieur nutritionniste
- Glycémie
- Cuisine équilibrée
- Diététicien
- Dietetique
- Faim
- Fibres
- Aliments
- Alimentation et santé
- Protéines
- Régime
- Santé et alimentation
- Protides
- Viandes
Le programme
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Rappels physiologiques
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Les besoins de l'organisme
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La notion de poids idéal
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Principe d'une alimentation équilibrée
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le PNNS
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les outils du management de la diététique
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Formalisation d'un plan alimentaire
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information sur les divers régimes
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