Devenir Cuisinier

- Pratique professionnelle en centre,
- Technologie de cuisine,
- Hygiène, sécurité et sciences appliquées,
- Connaissances de l'environnement professionnel et juridique,
- Mathématiques & matières scientifiques,
- Français, histoire & géographie,
- Anglais oral.

DUREE
Formation longue conventionnée par la Région des Pays de Loire :
- Durée : 8 mois dont 14 semaines de stages en entreprise,
- Validation : C.A.P. de Cuisine ou TITRE Cuisinier,
- Rémunération : oui, suivant le statut (AREF,CIF, CNASEA...),
- Dates : du début septembre 2007 à fin mai 2008,
- Recrutement : à partir de mai 2007
- Formation modularisée avec la possibilité de construire un parcours personnalisé sur mesure en fonction des acquis.

Formation en alternance dans le cadre d'un Contrat de Professionnalisation :
- Durée : de 6 à 12 mois,
- Validation : C.A.P. de cuisine, C.Q.P. Cuisine ou C.Q.P. "RECAPE" de cuisine,
- Rémunération : de 55 % à 100 % du SMIC suivant l'âge, les diplômes et la formation,
- Date : à tout moment, en fonction de la signature du contrat,
- Statut : salarié (CDD ou CDI).