Depister la Denutrition et Alimentation Enrichie

Intervention du médecin généraliste :

- Causes et conséquences de la dénutrition
- Repérages des facteurs de risque, présentation d'un cas pratique
- Intérêt du dépistage
- Etat des lieux de la prise en compte de la dénutrition dans les établissements La formation se poursuit sur le temps du déjeuner : repas enrichis pour tous les convives

Intervention de la diététicienne :

- Comment dépister la dénutrition chez le sujet âgé : présentation des différents outils et méthodes
- Etudes de cas sur proposition des stagiaires : travail de groupe
- Méthodologie pour limiter la dénutrition
- Présentation pratique des astuces d'enrichissement : vidéo projection + travaux pratiques
(la formatrice apportera le matériel nécessaire, il suffira d'entreposer quelques denrées alimentaires au frais le matin pour une utilisation dans l'après midi)
- Dégustations