Formation Cuisine sous-vide

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  • "Cuisine sous-vide"
  • Cuisine sous-vide
MÉTHODE ET LIEU
  • Tous 5
  • Online/à distance 0
  • Présentiel 5
THÉMATIQUE
  • Tous 5
  • Restauration 5
TYPE DE FORMATION
  • Tous 5
  • Formation 3
  • Formation professionnelle 2
DURÉE
  • Heures 0
  • Jours 3
  • Semaines 0
  • 3 mois 1
  • 6 mois 0
  • 9 mois 0
  • Année(s) 1
CARACTÉRISTIQUES
  • Diplôme national d'État 2
5 résultats
La Cuisine sous Vide Ecole Gregoire-Ferrandi

  • Formation
  • Pour professionnels
  • Paris
  • 14 heures de formation
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630 
TTC

Objectifs: Comparer les spécificités techniques et gustatives des différents modes de cuisson. Appréhender la cuisson basse température. Valoriser les préparations culinaires par une juste cuisson- Repérer les températures types de cuisson de viandes et de poissons. Appréhender la cuisson sous vide. Intégrer la technique pour optimiser...

  • Formation
  • Pour professionnels
  • Dijon
  • 2 Jours
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850 
HT
Cqp Commis De Cuisine Corot Formations

Objectifs: Acquérir les compétence professionnelle de base du métier de cuisinier. Formation certifiante comprenant uniquement de l'enseignement professionnel....

  • CQP
  • Marseille
  • 270 heures de formation
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Gratuit

Objectifs: mettre sur le marché du travail des personnes hautement qualifiées capables de s'adapter à toutes les activités liées à la pratique de la cuisine. Destinataires: etre issu de 3eme...

  • Bac pro
  • Agneaux
  • 36 Mois
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Prix à consulter
Cuisine Moléculaire Cuisine Innovation

Objectifs: En associant théorie et pratique, avec un chef et un scientifique, la formation permettra d'acquérir des connaissances et compétences reproductible en cuisine. Demandez le prgamme détaillé (contact@cuisineinnovation.fr). Destinataires: Professionnels de l'hotellerie et de la restauration / Responsable d'entreprise / Cefs....

  • Formation
  • Pour professionnels
  • Dijon
  • 2 Jours
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850 
HT