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Formation Cuisine (75) Paris

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  • Cuisine
  • En présentiel dans (75) Paris
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France 492
(75) Paris 118
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MÉTHODOLOGIE
  • Tous 118
  • Online/à distance 0
  • En présentiel 118
  • En semi-présentiel 0
  • En intra entreprise 0
TYPE DE FORMATION
  • Tous 118
  • Formation 103
  • Formation professionnelle 13
  • Ens. supérieur 2
NIVEAU D'APPRENTISSAGE
  • Tous les niveaux 10
  • Niveau initiation 9
  • Niveau intermédiaire 1
PRIX
  • 5000 €
  • 3000 €
  • 2000 €
  • 1000 €
  • 500 €
  • 300 €
  • 150 € ou moins
THÉMATIQUE
DÉBUT
  • En 1 mois 50
  • En 3 mois 65
  • En 6 mois 65
  • En 9 mois 65
  • En 1 an 65
  • Après 1 an 38
DURÉE
  • Heures 9
  • Jours 74
  • Semaines 1
  • 3 mois 1
  • 6 mois 0
  • 9 mois 0
  • Année(s) 15
CARACTÉRISTIQUES
  • Intensif 1
  • Stages en enterprise 2
  • CPF 5
  • Pôle Emploi 1
  • Diplôme national d'État 2
PROFORMALYS
Les techniques de dressage en cuisine
5.0 1 opinion
PROFORMALYS
  • Formation
  • Paris
  • 28 nov. 2017
  • 14h - 2 Jours

...La pédagogie de la formation se base sur des exercices pratiques et des études de cas concrets. Cette approche vous garantit une bonne maîtrise des notions théoriques... Apprenez-en plus à propos de: Evaluation du coût du dressage, Choix des volumes pour un plat, Mise en valeur des plats...

FORMATION À LA UNE

1050 
HT
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CQFD - Conseils Qualité et Formations Didactiques
Cuisine Moléculaire
CQFD - Conseils Qualité et Formations Didactiques
  • Formation
  • Paris
  • Niveau initiation
  • Dates au choix
  • 21h - 3 Jours

...Il fallait bien s’en douter…depuis que la science chercher à expliquer ce qu’il y a autour de nous, la rencontre avec la cuisine se devait d’être... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et santé, Cuisine du monde...


940 
Non imposable
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  • Formation
  • Paris
  • 23 nov. 2017
  • 21h - 3 Jours

...La formation que vous propose Proformalys vous permettra de maîtriser la cuisine moléculaire. Vous serez capable de concevoir des plats avec de nouvelles techniques et des recettes innovantes. Les compétences acquises vous permettront de profiter de nouvelles opportunités professionnelles... Apprenez-en plus à propos de: Chimie culinaire, Physique culinaire, Cuisine moléculaire...


1450 
Non imposable
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PROFORMALYS
Cuisine du monde
PROFORMALYS
  • Formation
  • Paris
  • 22 nov. 2017
  • 14h - 2 Jours

...La formation que vous propose Proformalys vous permettra de découvrir la cuisine du monde. Vous aborderez de nombreux plats et saveurs qui vous permettront de voir la cuisine autrement. Les connaissances abordées vous serviront dans votre personnelle comme professionnelle si vous travaillez... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine du monde, Connaissance de la cuisine japonaise, Connaissance des cultures étrangères...


1050 
HT
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CQFD - Conseils Qualité et Formations Didactiques
la gestion d’une cuisine
CQFD - Conseils Qualité et Formations Didactiques
  • Formation
  • Paris
  • Dates au choix

...notre réussite : vous faire réussir la gestion d’une cuisine le rôle du chef de cuisine Gérer sans s’investir dans des pertes de temps qui emmènent les responsables de cuisine loin de leur production et de leurs activités journalières. Si longtemps la gestion d’une cuisine a été le parent pauvre... Apprenez-en plus à propos de: Gestion des stocks, Chef de département, Chef de cuisine...


600 
HT
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  • Formation
  • Paris
  • 35h

... aux comptes. Cuisiner des plats simples, de la cuisine traditionnelle adaptés aux personnes aidées. Savoir guider les personnes dans la préparation de menus équilibrés sur une journée ou en respectant un régime prescrit. Réfléchir à la manière de motiver la (les) personne(s) à manger et boire suffisamment...


Prix à consulter
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  • Formation
  • Paris
  • 21h

...Les critères de choix des différents produits -Choisir les produits en fonction de la carte, des clients, du segment et de -l' environnement de l entreprise... Apprenez-en plus à propos de: Commis de cuisine, Cuisine brésilienne, Cuisine japonaise...


750 
HT
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  • Formation
  • Paris
  • 32h

...: Pour tous ceux qui veulent apprendre et approfondir les bases de la cuisine. Ce cours s'adresse aux amateurs et aux professionnels en formation. En 8 sessions thématiques sur 3 mois, il s'adresse à ceux qui recherche un cours suivi du soir sur un trimestre. Amoureux de la cuisine en mal de technique... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine française...


301-500 €
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Cuisine des Régimes
Formavenir Performances
  • Formation
  • Paris
  • 2 Jours

...adaptées aux régimes • Développer sa créativité : les chemins de la créativité et méthode pour concevoir des innovations • Fiches techniques de fabrication... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle...


550 
TTC
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  • Formation
  • Paris
  • Dates au choix

...Enseignement professionnel : - Formation pratique et technologique de cuisine - Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements...


Prix à consulter
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  • Brevet professionnel
  • Paris
  • 2 Ans

.... Les nouvelles exigences de la clientèle nécessitent une meilleure connaissance des sciences de l'aliment. Destinataires: Etre titulaire du CAP Cuisine (avec très bon dossier scolaire) ou du BEP Métiers de la Restauration et de l'Hôtellerie. Avoir de 16 ans à 25 ans. À partir de 26 ans, consultez notre service... Apprenez-en plus à propos de: Aide cuisinier, Chef de cuisine, Cuisine professionnelle...


Prix à consulter
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  • Formation
  • Paris
  • 20h

...Destinataires: Salariés en entreprise Cuisiniers Commis de cuisine Toutes personnes désirant se perfectionner dans l'art culinaires... Apprenez-en plus à propos de: Chef de cuisine, Aide cuisinier...


1000 
TTC
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  • CAP
  • Paris
    et dans 4 autres établissements
  • 2 Ans

...des pâtisseries. Destinataires: Jeunes 16 à 25 ans révolus. Enseignement Professionnel Pratique professionnelle Technologie Sciences appliquées Connaissance... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle, Chef de cuisine, Elaborer les préparations...


50 
HT
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  • Formation
  • Paris
  • 09 nov. 2017
  • 14h - 2 Jours

...La formation que vous propose Proformalys vous apprendra à cuisiner correctement les différents types de gibiers. Vous aborderez l’ensemble des spécificités de la cuisine des gibiers, de la marinade jusqu’aux vins d’accompagnement en passant par les sauces et les recettes les plus connues... Apprenez-en plus à propos de: Réalisation de recettes pour gibier à plume, Cuisine de gibiers, Cuisine de lièvre...


1050 
HT
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CQFD - Conseils Qualité et Formations Didactiques
La Gestion d'Une Cuisine, le Rôle du Chef de Cuisine
CQFD - Conseils Qualité et Formations Didactiques
  • Formation
  • Paris
  • Niveau initiation
  • Dates au choix
  • 14h - 2 Jours

...-chefs de cuisine magasiniers acheteurs... Apprenez-en plus à propos de: Gestion d'un etablissement, Gestion de restaurant, Hygiène alimentaire...


600 
Non imposable
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La Cuisine du Marché
Ecole Gregoire-Ferrandi
  • Formation
  • Paris
  • 26 avr. 1970

...leurs labels et leurs critères objectifs d’achat Réalisation de menus de saison avec les produits achetés sur les marchés MÉTHODES PÉDAGOGIQUES Démonstration... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine du marché...


1512 
TTC
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  • Formation
  • Paris
  • 21h

...Choisir les produits en fonction de la carte, des clients, du segment et de l' environnement de l' entreprise -Proposer des préparations traditionnelles... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle...


Prix à consulter
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  • Formation
  • Paris
  • 24h

...Notre but est de vous permettre d’accéder à un cours de cuisine suivi avec la garantie d’un réel progrès autant sur un plan technique que créatif... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle...


301-500 €
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  • Formation
  • Paris
  • 2 Jours

...les chemins de la créativité et méthode pour concevoir des innovations • Fiches techniques de fabrication : utilité ; méthode d'élaboration... Apprenez-en plus à propos de: Chef de cuisine, Cuisine professionnelle...


Prix à consulter
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  • Formation
  • Paris
  • Dates au choix

...Enseignement professionnel (parcours court et parcours long) : - Formation pratique et technologique de cuisine - Sciences appliquées...


Prix à consulter
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  • Mention complémentaire
  • Paris
  • 1 An

..., a pour but de produire des pâtisseries destinées à être vendue en boutique, et emportées. Le cuisinier en desserts. Destinataires: Etre titulaire d'un diplôme en cuisine, au minimum: CAP Cuisine ou BEP Hôtellerie-Restauration option cuisine. Avoir de 16 à 25 ans. À partir de 26 ans, consultez notre service... Apprenez-en plus à propos de: Chef de cuisine, Cuisine professionnelle...


Prix à consulter
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  • Titre professionnel
  • Paris 08 élysée
  • 14h - 2 Jours

...repérer et raisonner les risques physiques, chimiques et biologiques ; raisonner les toxi-infections alimentaires et les risques d’altération microbienne... Apprenez-en plus à propos de: Personnel de cuisine, Hygiène alimentaire, Cuisine en centre de santé...


590 
HT
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  • Formation
  • Paris
  • Dates au choix

...et prévention jour 3 : Prévenir pour maintenir une certaine autonomie - l’adaptation des repas au cours de maladies neurodégénératives : l’exemple de la...


Prix à consulter
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