Cuisine basse température et cuissons sous vide
Formation
À Ecole Valentin
Avez-vous besoin d'un coach de formation?
Il vous aidera à comparer différents cours et à trouver la solution la plus abordable.
-
International Career Institute
Formation A distance931,43 €*Prix indicatif
Montant initial en GBP:
£ 798
-
Greta nord aquitaine
Formation En lignePrix sur demande -
GRETA de Clermont-Ferrand
Formation En lignePrix sur demande -
Tuva Consultants
Formation A distance501 - 1 000 € -
Formation barman
Formation A distance380 € -
School online University
Formation En lignePrix sur demande -
CNED
CAP En lignePrix sur demande
Afficher tout
Description
-
Typologie
Formation
-
Dirigé à
Pour professionnels
-
Lieu
Ecole valentin
-
Durée
2 Jours
Objectifs: Développer ses connaissances autours des cuissons. Destinataires: Cuisiniers, chef de cuisine, second de cuisine, chef de partie, restaurateur
Précisions importantes
Modalité Formation continue
Les sites et dates disponibles
Lieu
Date de début
Date de début
À propos de cette formation
CAP bEP
Les Avis
Le programme
Lors de ces deux jours de formation, abordez les cuissons basses températures sous toutes les formes, ainsi que la cuisine sous vide.
Théorie et mise en applications systématique en cuisine sur : Boeuf, volailles poissons etc...
Cuissons : au four vapeur à juste température, au bain thermostaté, à l'Old o mate, explications scientifiques des cuissons
Avez-vous besoin d'un coach de formation?
Il vous aidera à comparer différents cours et à trouver la solution la plus abordable.
Cuisine basse température et cuissons sous vide
-
International Career Institute
Formation A distance931,43 €*Prix indicatif
Montant initial en GBP:
£ 798
-
Greta nord aquitaine
Formation En lignePrix sur demande -
GRETA de Clermont-Ferrand
Formation En lignePrix sur demande -
Tuva Consultants
Formation A distance501 - 1 000 € -
Formation barman
Formation A distance380 € -
School online University
Formation En lignePrix sur demande -
CNED
CAP En lignePrix sur demande
Afficher tout