Crêpier/ère

GRETA BRETAGNE

Titre professionnel

À Rennes

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Description

  • Typologie

    Titre professionnel

  • Lieu

    Rennes

  • Dates de début

    Dates au choix

Objectifs:
Travailler directement sur le terrain en crêperie S'installer à son compte
Pré-requis
Expérience professionnelle souhaitée dans le secteur
Publics
Tout public
Détail: Public éligible au contrat de professionnalisation

Les sites et dates disponibles

Lieu

Date de début

Rennes ((35) Ille-et-Vilaine)
Voir plan
35000

Date de début

Dates au choixInscriptions ouvertes

Questions / Réponses

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Les Avis

Le programme

Contenus Domaine professionnel Apprentissage des pâtes de base Réalisation des crêpes et galette, technique, gestuelles de travail rapide sur 2 ou 3 plaques Réalisation de garnitures simples à élaborer Pliage, présentation assiette, décoration, flambages Service de salle Travail sur cartes, menus Hygiène Amuses bouches et pâtisserie Tecnologie culinaire Domaine général Vie sociale et professionnelle Environnement économique et juridique Communication orale, écrite Arithmétique et calculs commerciaux Langue vivante étrangère Informations complémentaires Formation organisée dans le cadre du contrat de professionnalisation Autres agences proposant cette formation Agence de Lannion Agence de Saint-Brieuc

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