conception, bénéfices et gestion des risques

Programme :
1. Les génomes comme banques de données (4h) - Genome are data banks

• Information génétique : Des acides nucléiques aux protéines
• Du séquençage de l’ADN aux projets génomes
• Techniques d’analyses moléculaires
• Genetic data, from nucleic acid to proteins, whole genome DNA sequencing projects, Molecular analysis techniques

2. Conceptions et intérêts des OGM (6h) - How GMO are constructed? Tools and strategies

• Outils et techniques, Améliorations des procédés de fermentation
• Ingénierie métabolique des MGM. Améliorations des plantes
• Improvement of fermentation process and metabolic properties, Improvement of cultivated plants, etc.

3. Vaccins vivants et aliments santé (2h) Living microbial GMO vaccines, nutritional benefit of GMO, vaccine foods

• Bénéfices nutritionnels des OGM. Avancées sur le développement d’aliments -vaccins

4. Gestion des risques (6h) - GMO risk management

• Détection des OGM – Dissémination, Actualités du marché et réglementations des OGM en IAA
• Risques liés à la consommation d’OGM ou de produits alimentaires dérivés des OGM
• Detection and quantification procedures, dissemination, actuality and rule concerning GMO in food
• Potential risk associated to consumption of GMO or GMO derivative products in food

5. TD sur PC

• TD1 : Banques de séquences biologiques et analyses de séquences pour l’annotation
• TD2 : Recherche de similitudes, alignements et comparaisons de séquences
• TD3 : Prédictions de structures protéiques

Projets étudiants (2h) (Exemples)
Practical work on Genome data bank and bio-informatics tools.
Enjeux des OGM pour les PVD (Pays en Voie de Développement)
Perception sociale des OGM, Risques liés