CAP Restaurant

Vous aimez la relation avec la clientèle, vous souhaitez devenir commis de restaurant ou chef de rang dans des restaurants classiques ou gastronomiques et évoluer dans un secteur en plein essor économique.
Vous avez le sens du contact, vous avez une bonne présentation, vous savez
travailler en équipe et vous avez une bonne résistance physique.
Vous acceptez les contraintes du métier au niveau des horaires.
Vous pourrez poursuivre cette formation par une Mention Complémentaire Barman ou par un BEP des Métiers de la Restauration et de l'Hôtellerie, option restaurant

Durée en heures :
910 h en contrat d'apprentissage et en contrat de professionnalisation

Rythme d'alternance :
1 semaine en centre de formation,
2 semaines en entreprise

Méthodes pédagogiques:
Méthodes actives centrées sur l'acquisition des compétences professionnelles et sur l'acquisition des connaissances nécessaires à la préparation du diplôme visé.

Programme:
Enseignement professionnel :
· Travaux pratiques
· Vie sociale et professionnelle
· Technologie professionnelle
· Sciences appliquées
· Environnement économique et juridique de l'entreprise

Enseignement général :
· Français/histoire-géographie
· Mathématiques/sciences
· Anglais
· Education physique et sportive.

Les Plus Interfor-Sia:
· un accompagnement personnalisé dès le dépôt de candidature
· une réflexion sur le projet professionnel
· des mises en relation avec des entreprises d'accueil
Encore trois bonnes raisons de choisir Interfor !