CAP pâtissier en apprentissage (2 ans)

CAP

À Saint Gratien

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Description

  • Typologie

    CAP

  • Lieu

    Saint gratien

  • Durée

    2 Ans

  • Dates de début

    Dates au choix

L’apprenti est présenté à l’examen d’État du CAP Pâtissier de la session à l’issue de sa deuxième
année de formation. Il reçoit, en outre, un certifi cat professionnel de la CCI Paris Ile-de-France.
La préparation se déroule en 2 ans, sur le mode de l’alternance école-entreprise.

Précisions importantes

Modalité Formation initiale, Formation en alternance

Les sites et dates disponibles

Lieu

Date de début

Saint Gratien ((95) Val-d'Oise)
Voir plan
17, boulevard Pasteur, 95210

Date de début

Dates au choixInscriptions ouvertes

À propos de cette formation

OBJECTIFS:
• Exercer dans les postes : tourier, entremétier, petits gâteaux, fournier, ...
• Fabriquer des produits courants en pâtisserie, participer à l’approvisionnement
• Commercialiser les productions : communication des spécifi cités des produits fi nis, conditionnement, stockage-présentation, conseils en service, livraison et vente
• Former de futurs professionnels capable d’encadrer une équipe, futurs repreneurs d’entreprises très recherchés en pâtisserie et boulangerie

• Être issu d’une classe de 3ème, 4ème
• Aimer travailler en équipe
• Avoir une sensibilité artistique développée
• Avoir une bonne résistance physique
• Être conscient des exigences
professionnelles

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Les Avis

Les matières

  • Sciences
  • Hygiène
  • DEES
  • Gestion
  • Arts appliqués
  • Histoire
  • Géographie
  • Mathématiques
  • Anglais
  • Français
  • Éducation physique

Professeurs

équipe des professeurs

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Directeur

Le programme

Contenu de la formation
• Travaux pratiques
• Technologie
• Sciences, hygiène et PSE
• Connaissance de l’entreprise
• Gestion
• Arts appliqués
• Histoire / Géographie
• Mathématiques
• Anglais
• Français
• Éducation Physique et Sportive

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