CAP Glacier fabricant

CAP

À Vannes

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Description

  • Typologie

    CAP

  • Lieu

    Vannes

  • Durée

    3 Ans

Objectifs: Glacier, Glacier fabricant

Précisions importantes

Modalité Formation en alternance

Les sites et dates disponibles

Lieu

Date de début

Vannes ((56) Morbihan)
Voir plan
79 Avenue de la Marne, 56017

Date de début

Consulter

À propos de cette formation

Pour les jeunes : Après la 5ème, 4ème, 3ème ou après un CAP, BEP. Pour les adultes : Niveau 3ème ou 1er expérience dans le domaine.

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Les Avis

Le programme

Le titulaire du CAP Glacier fabricant intervient dans la fabrication et la commercialisation des glaces, sorbets, crèmes glacées ...

Secteurs d´activité :
. entreprises artisanales; glaciers fabricants,

Programme d´études du CAP Glacier fabricant :
Le programme comprend, en moyenne, 33 heures de cours hebdomadaires avec environs 45% de cours d´ enseignements professionnels et technologiques.

Programme:
. Pratique professionnelle
. Technologie. Sciences appliquées à l´alimentation, à l´hygiène et aux équipements
. Connaissance de l´entreprise et de son environnement économique, juridique et social
. Français et histoire-géographie
. Mathématiques-sciences
. Education physique et sportive

Type de formation pour la validation du diplôme de CAP Glacier fabricant :
Pour les adultes :
. En formation continue
. Par la validation des acquis
. En contrat de professionnalisation et sans limite d´âge

Pour les jeunes (- de 26 ans):
. En formation en temps plein
. En contrat d´apprentissage (alternance ) . Il faut avoir 16 ans
. En contrat de professionnalisation (alternance ).

Les étudiants effectuent un stage en première et deuxième année d´une durée de 6 à 8 semaines par an.

Le CAP Glacier fabricant permet aux candidats d´entrer dans la vie active en tant qu´employés qualifiés. Il permet également la poursuite d´ études dans ce domaine dans le but de se perfectionner ou d´acquérir une seconde compétence.

Poursuite d´ études possible après un CAP Glacier fabricant :
. BEP: Brevet d´Etudes Professionnelles en 1 an
. CQP: Certificat de Qualification Professionnelle
. MC: Mention complémentaire en 1 an. Ex: MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées
. bac pro en 2 ans (possible dans certains domaines, accès sur dossier avec un niveau général très bon)
. BP: Brevet d´études professionnelles
. BM: Brevet de Maîtrise (accès avec 3 ans minimum d´experience professionnelle)

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