CAP Boulanger (Session 2016)

CONTENUS : Enseignement général (160 heures): Français, Histoire & Géographie, Anglais,Mathématiques et Sciences. Enseignement professionnel (486 heures): Approvisionnement et Gestion des stocks dans l'environnement professionnel de la boulangerie, Fabrication de pains, Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique, juridique et social, PSE, Sciences appliquées, Arts appliqués. Certification Secourisme Sauveteur du Travail. MÉTHODES PÉDAGOGIQUES : Cours du jour Face à face Formation de groupe INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES : Equipe Pédagogique : Professionnels de l'Hôtellerie et de la Restauration. Professeurs certifiés de l'Education Nationale. Recrutement Rentrée 2016 : Envoyer un Curriculum Vitae (CV) et une lettre de motivation par courriel greta.sud.92@ac-versailles.fr ou par courrier au GRETA 92 Sud - 54 rue de Billancourt-92100 Boulogne-Billancourt. Formation non conventionnée Région Île de France. Financement possible par l'Aide Individuelle à la Formation (AIF) SECTEURS ET DOMAINES PROFESSIONNELS : Hôtellerie, restauration, tourisme, HACCP et métiers de bouche PUBLIC : Demandeurs d'emploi Individuels CPF Salariés CIF Salariés CP Salariés PFE DURÉE : 1136 heures, variable selon positionnement Dont 490 heures en entreprise