CAP Agent Polyvalent de Restauration

Greta Rouen

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Description

  • Typologie

    Formation

  • Lieu

    Rouen

  • Dates de début

    Dates au choix

Objectifs Préparer le diplome d'État. A l'issue de la formation, le titulaire du dipióme doit étre capable de réaliser: - des activités de préparation, d'assemblage et de mise en valeur de mets simples en respectant les consignes et la réglementation relatives á l'hygiéne et á la sécurité - la mise en place des espaces de distribution ou de vente et leur réapprovisionnement au cours du service - le nettoyage et l'entretien des locaux, des matériels, et de la vaisselle - le conseil au client Prerequis Fin de scolarité obligatoire ou expérience professionnelle

Les sites et dates disponibles

Lieu

Date de début

Rouen ((76) Seine-Maritime)
Voir plan
Rue du Mesnil Gremichon, 76000

Date de début

Dates au choixInscriptions ouvertes

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Le programme

Contenu - Enseignement general : Prévention sécurité environnement - Enseignement professionnel : - Théorie et pratiques culinaires - Sciences appliquées et microbiologie et nutrition - Théorie et pratiques professionnelles du nettoyage - Organisation, qualité, sauveteur secouriste du travail (certificaron SST) Intervenants Formateurs qualifiés et professionnels du secteur d'activité Public Tout public Type de financement Tout type de financement Date /Durée Durée totale : 1220 heures (800 heures en centre et 420 heures en entreprise) Le Réseau des GRETA de l'académie de Rouen

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