BTSA Science et Technologie des Aliments

Projet personnel de formation et professionnel M11 - Accompagnement au projet personnel et professionnel
DOMAINE COMMUN A TOUS LES BTSA
Ouverture sur le monde : compréhension des faits économiques, sociaux et culturels ; information, expression et M21 - Organisation économique, sociale et juridique
M22 - Techniques d'expression, de communication, d'animation et de documentation
M23 - Langue vivante
Activités pluridisciplinaires du domaine commun
EPS M31 - Education physique et sportive
DOMAINE PROFESSIONNEL DE L'IAA
Traitement des données et informatique M41 - Traitement de données (mathématiques et statistiques)
M42 - Technologies de l'information et du multimédia
Connaissances scientifiques, techniques, économiques et réglementaires liées au secteur professionnel M51 - L'entreprise de transformation alimentaire dans son environnement
M52 - L'atelier de transformation
M53 - Le processus de fabrication
M54 - La composition et les évolutions des produits alimentaires
M55 - Le management de la qualité, de la sécurité sanitaire des aliments et de l'environnement
M56 - Les applications par spécialités
Mises en situations professionnelles M61 - Stage(s) dont 12 semaines de stage d'étude
Activités pluridisciplinaires du domaine professionnel
Initiative locale M71 - Module d'initiative locale