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Brevet Technique des Métiers Pâtissier
Formation
À Bruz ()
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Description
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Typologie
Formation
Objectifs
Le BTM pâtissier permet de maîtriser les savoir-faire professionnels et les coûts de fabrication. Il sait adapter sa production en fonction de la demande du client, organiser et optimiser la gestion de production.
Les Avis
Les matières
- Production
- Pâtissier
- Fabrication
- Gestion
Le programme
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Brevet Technique des Métiers Pâtissier