Brevet professionnel Cuisinier
Brevet professionnel
À Evry
Avez-vous besoin d'un coach de formation?
Il vous aidera à comparer différents cours et à trouver la solution la plus abordable.
Description
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Typologie
Brevet professionnel
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Lieu
Evry
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Durée
2 Ans
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Dates de début
Dates au choix
OBJECTIF_FORMATION
Apprendre à :
> Elaborer des mets salés et sucrés
> Disposer ces mets de façon esthétique dans les plats, les assiettes
> Travailler en équipe et en temps limité
> Acquérir des connaissances scientifiques et techniques, les retenir et les appliquer
Au sein :
> De tous types de restaurant : gastronomiques, traditionnels, spécialisés.
Qualités requises :
Un souci d’hygiène et de propreté permanent,
De la discipline, de l’organisation,
Une bonne résistance physique : station debout prolongée, chaleur des fourneaux, stress…
Un sens artistique et créatif développé,
Goût pour le travail en équipe.
Notions d’anglais indispensables.
Autonomie, analyse et exploitation des informations.
Les sites et dates disponibles
Lieu
Date de début
Date de début
Les Avis
Les matières
- Cuisinier
Le programme
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