Bp Arts Du Service Et Commercialisation En Restauration
Brevet professionnel
À Béziers
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Description
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Typologie
Brevet professionnel
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Lieu
Béziers
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Heures de classe
840h
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Durée
2 Ans
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Dates de début
Dates au choix
Le titulaire du Brevet Professionnel Restaurant exerce dans les entreprises de restauration essentiellement classique, de toutes tailles et de toutes catégories, recevant une clientèle française et étrangère (ce qui implique la connaissance pratique de la langue anglaise).
Précisions importantes
Modalité Formation en alternance
Les sites et dates disponibles
Lieu
Date de début
Date de début
À propos de cette formation
Concevoir et planifi er une prestation de service adaptée à un contexte donné
Gérer les approvisionnements et les stocks
Établir et entretenir une relation client
Contribuer à la conception des outils de commercialisation et à la promotion de l’entreprise
Réaliser les mises en place : Organiser et préparer le service
Vendre et assurer la prestation de salle
Gérer la qualité en restauration
Animer une équipe
Reprendre ou créer une entreprise
Signer un contrat d’apprentissage ou de professionnalisation avec une entreprise
Pour un contrat d'apprentissage : avoir entre 16 et 30 ans (dérogation possible si vous avez eff ectué une 3e et aurez 15 ans dans l’année civile)
Pour un contrat de professionnalisation : pas de limite d'âge
Être titulaire d'un diplôme de niveau V relevant du secteur
Les Avis
Les matières
- Écoles d'arts
- Sommelier
- Boissons
- Services
- Brasserie
- Cuisine
- Boulangerie
- Confiserie
- La nutrition
- Accueil
- Le service
- Hygiène
- La manipulation des aliments
- Restauration traditionnelle
Le programme
- Pratiques Professionnelles
- Arts Appliqués À La Profession
- Technologie Professionnelle
- Sciences Appliquées
- Gestion Appliquée
- Langue Vivante : Anglais
- Expression Française Et Ouverture Sur Le Monde
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