Bp Arts De La Cuisine

Concevoir une prestation de cuisine adaptée à un contexte donné
Planifier une prestation de cuisine
Gérer les approvisionnements et les stocks
Organiser et gérer les postes de travail
Maîtriser les techniques culinaires, organiser le dressage et l’envoi des productions
Gérer la qualité en restauration
Animer une équipe
Reprendre ou créer une entreprise

Signer un contrat d’apprentissage ou de professionnalisation avec une entreprise
Pour un contrat d'apprentissage : avoir entre 16 et 30 ans (dérogation possible si vous avez effectué une 3e et aurez 15 ans dans l’année civile)
Pour un contrat de professionnalisation : pas de limite d'âge
Être titulaire d'un diplôme de niveau V relevant du secteur