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Formation Boulangerie
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées...
- Brevet professionnel
- Sainte Luce Sur Loire
- Dates au choix
- 2 Ans
... Boulangerie Technologie Sciences Alimentaires Organisation du Travail EEJS (Environnement Économique, Social, Juridique)...
- CAP
- Rennes
...Objectifs: Réaliser et présenter des produits de boulangerie (pains de tradition française, pains courants, pains divers, viennoiserie) dans le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité. Maîtriser les différentes techniques liées à la pâtisserie : les pâtes, les crèmes, le travail... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...
- Mention complémentaire
- Saint-etienne
- Dates au choix
- 1 An
...Le titulaire de la Mention Complémentaire conçoit et réalise les différents produits de panification (pains courants, pains spéciaux), de viennoiseries... Apprenez-en plus à propos de: Prévention santé environnement, Sciences appliquées, Produits de panification...
- Bac pro
- Lillers
- Dates au choix
...tenue adaptés aux règles dhygiène et de sécurité sont exigés. Le programme comprend un enseignement technologique et professionnel,.L’examen du baccalauréat...
- Bac pro
- Guyancourt
- Dates au choix
- 3 Ans
...Le titulaire du BAC PRO BOULANGER/PATISSIER assure, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, les opérations d’approvisionnement. Il réalise des produits de chocolaterie, de confiserie, de pâtisserie, de boulangerie. Il en assure le conditionnement avant commercialisation. Il peut être... Apprenez-en plus à propos de: Sciences appliquées, Règles d’hygiène et de sécurité...
- Formation
- Château-chinon(ville)
...Le titulaire du CAP Boulanger est un professionnel qualifié. Il doit être capable de réaliser des produits de boulangerie : Pains courants, Pains de tradition Française, Autres pains, Viennoiseries levées et levées feuilletées. En complément de ces productions : Produits de base en restauration... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son...
- Cours particuliers
- En ligne
- Niveau intermédiaire
- Dates au choix
...Mettre en oeuvre les techniques de vente définies et s'assurer de leur application par les membres de son équipe. Assurer l'animation permanente du magasin... Apprenez-en plus à propos de: Responsable de département...
- CAP
- Onet-le-château
- Dates au choix
- 2 Ans
... une variété infinie de pains, par leurs formes, leur composition et leur couleur. Le boulanger concocte des pains courants (miche, baguette), mais aussi des pains spéciaux (aux céréales, aux noix, au son). Il conduit la fermentation et la cuisson du pain. Il exerce un travail créatif et varié qui est complété...
- Mention complémentaire
- Bruz
- Dates au choix
- 1 An
...Objectifs Le titulaire de la MC Boulangerie Spécialisée doit être capable de : • Concevoir et réaliser des produits : de panification, de viennoiserie et de décor de boulanger. • Conduire les fabrications qui lui sont confiées en utilisant les équipements et matériels permettant une meilleure...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées...
- CQP
- Marseille
- Dates au choix
- 270h
... Boulangerie spécialisée MC Employé traiteur MC Pâtisserie boulangère Bac pro Boulanger pâtissier BP Boulanger Métiers accessibles boulanger(ère) opérateur(trice... Apprenez-en plus à propos de: Pâtissier confiseur, Règles de qualité, Règles de sécurité...
- Formation
- Paris
- 10 Jours
...Connaissance des matières premières et de l’équipement professionnel en boulangerie Initiation au travail manuel et découverte des techniques...
- Formation
- Orléans
...Débouchés Le diplômé exerce dans une boulangerie-pâtisserie, une pâtisserie-confiserie, ou dans les rayons spécialisés des grandes surfaces, les pâtisseries semi-industrielle. il peut également exercer dans un restaurant où il peut être amené à préparer en plus quiches et pizzas. POURSUITE D'ÉTUDE... Apprenez-en plus à propos de: Métiers du son...
- CAP
- Béziers
- Dates au choix
- 840h - 2 Ans
...Histoire Géographie Éducation Civique Mathématiques Sciences Langue Vivante Éducation Physique Et Sportive... Apprenez-en plus à propos de: Sculptures de glace, Le service, La manipulation des aliments...
- Mention complémentaire
- Sainte Luce Sur Loire
- Dates au choix
- 1 An
...Spécialisation dans la branche professionnelle de Boulangerie. “Le titulaire de cette mention conçoit et réalise des produits de Pâtisserie boulangère sucrée et salée dont la matière première est la farine”....
- CAP
- Rennesetdans 3 autres établissements
- Quimper, Saint Malo, Saint Brieuc
- Dates au choix
...salariés ayant bénéficié de contrats à durée déterminée dans le cadre d'un CIF CDD.) Enseignement général Expression française Mathématiques... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et santé, Boulangerie pâtisserie industrielle, Hygiène alimentaire...
- Formation
- Villeurbanne
- Niveau intermédiaire
- Dates au choix
...Analyser régulièrement les indicateurs de vente et l'ambiance générale du magasin et prendre éventuellement des mesures d'amélioration. Garantir l'hygiène... Apprenez-en plus à propos de: Responsable de département...
- Formation
- Paris Cédex 03
- Dates au choix
... en métiers de bouche. Objectifs La formation vise à former des professionnels des métiers de bouche dans tous les corps de métiers de la boulangerie, de la pâtisserie et de la cuisine. Elle intègre des connaissances développables à différentes échelles de production ; de la structure artisanale individuelle...
- Brevet professionnel
- Bruz
- Dates au choix
- 24 Mois
...Objectifs Le titulaire du BP boulanger doit être capable : • Réaliser des produits de boulangerie (pains de tradition française, pains courants, pains divers, viennoiseries), dans le respect des règles de qualité, d’hygiène et de sécurité • Planifier le travail d’une équipe et de respecter...
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