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Description

  • Typologie

    Formation

  • Lieu

    Paris

  • Durée

    4 Jours

Objectifs: Connaissance de la carte des boissons. 2) Les produits. Histoire et utilisations. 3) Le bar, les différents espaces, le matériel. 4) Savoir préparer un cocktail et le présenter. 5) Argumenter un cocktail. Vendre son produit. 6) Entretien du matériel et de l'espace, procédures d'ouverture et de fermeture du bar. 7) Le métier de barman. Présentation, comportement, relation client.

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  • programme detaille formation

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Paris ((75) Paris)
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32, Rue Médéric, 75017

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Les Avis

Les matières

  • Barman

Professeurs

julien Defrance

julien Defrance

Bartender

Le programme

  1. Connaissance de la carte des boissons.
  2. Les produits. Histoire et utilisations.
  3. Le bar, les différents espaces, le matériel.
  4. Savoir préparer un cocktail et le présenter
  5. Argumenter un cocktail. Vendre son produit.
  6. Entretien du matériel et de l’espace, procédures d’ouverture et de fermeture du bar.
  7. Le métier de barman. Présentation, comportement, relation client.

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