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Autour du repas : nutrition / dénutrition

Formation

À Valence ()

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Description

  • Typologie

    Formation

Objectifs - Actualiser les connaissances sur l'alimentation de la personne âgée dans une approche globale. - Participer à prévenir l'état de dénutrition et de déshydratation des résidents âgés par des apports alimentaires et hydriques adaptés. - Donner des points concrets pour repérer les symptômes et signes de dénutrition et déshydratation. - Renforcer les compétences des équipes de professionnels sur l'accompagnement pendant le temps du repas ou la collation. - Donner des repères concrets sur l'aménagement de l'espace pendant le temps des repas.

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Les Avis

Les matières

  • Nutrition
  • Professionnels du son

Le programme

Contenu

- Modifications physiologiques liées au vieillissement et leurs répercussions sur les besoins et les risques nutritionnels et les moyens de les prévenir et de les prendre en charge. - Comportements alimentaires : aspects psycho-socio affectifs du repas, rôle et importance des repas, messages nutritionnels. - Amélioration des temps de repas : préparation du temps de repas dans la journée, préparation des tables et équipements, place et rôle des professionnels pendant ces temps. - Spécificités liées à la maladie d'Alzheimer et maladies apparentées : modification et troubles alimentaires, troubles de la déglutition et prévention des fausses routes.

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