Assurer la Gestion et le Suivi de la Cave

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Description

  • Typologie

    Formation

  • Dirigé à

    Pour professionnels

  • Durée

    1 Jour

Objectifs: Assurer la gestion et le suivi de la cave de façon optimum. Destinataires: Le secteur hotellerie/restauration

Précisions importantes

Modalité Formation continue

À propos de cette formation

Au préalable doit être acquis l’analyse sensorielle du vin, et la connaissance des produits en place.

Questions / Réponses

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Les Avis

Le programme

Ces notions sont indispensables pour assurer la gestion et le suivi de cave.

  • Organiser la liste des fournisseurs
  • Gestion des emplacements en cave en fonction des références et des rotations de stocks.
  • Suivi de cave, lié à la commercialisation des vins
  • Anticiper les réapprovisionnements
  • Optimiser la fonctionnalité

Suivi : 2 Entretiens

Informations complémentaires

Modalités de paiement : Financement par OPCA et à titre personnel
Information sur le prix : Prix à déterminer en fonction : du lieu, du nombre de personnes et des besoins. Le nombre de jours d eformation est une estimation, il est possible qu ecela soit moins ou plus suivant les besoins et la méthode choisies.

Catégories liées

  • Cours suivi evaluation projet
  • Cours controle gestion gestion qualite
  • Cours correspondance gestion
  • Cours comptabilite gestion entreprise
  • Cours gestion achats
  • Cours gestion paie
  • Cours assistant gestion entreprise
  • Cours audit controle gestion
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