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Description

  • Typologie

    Formation

  • Lieu

    Nevers

Connaître les règles d'hygiène alimentaire, Composer des menus équilibrés, Accompagner les personnes, en fonction de leurs besoins, dans la préparation des menus, des courses, de la réalisation des repas, de la prise des repas et le stockage des ali

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Nevers ((58) Nièvre)
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9 Boulevard Saint-Exupéry, 58000

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Les matières

  • Aliments
  • Nutrition
  • Alimentation

Le programme

Définition de l'équilibre alimentaire Groupes d'aliments, nutriments, ration et apports nutritionnels Les besoins nutritionnels adaptés aux différents âges et pathologies La conservation des aliments et leur stockage Le protocole des courses Les régimes alimentaires (prescription médicale) L'hydratation L'aide à la prise des repas L'alimentation plaisir Cuisine pratique : rappel des notions de base L'adaptation des textures Les idées reçues  

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