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Accès à la qualification métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme

Formation

À Paris ()

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Description

  • Typologie

    Formation

OBJECTIFS
Les actions d'accès à la qualification concernent les demandeurs d'emploi qui ne peuvent directement accéder à une formation certifiante de niveau V (CAP ou BEP) ou à un emploi, en raison d'un niveau scolaire et de connaissances insuffisants mais aussi d'une méconnaissance du monde du travail et de l'entreprise.
L'objectif est d'intégrer un parcours certifiant et d'augmenter ainsi leur employabilité.
                 

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Les Avis

Les matières

  • Langue française

Le programme


Modules d'enseignements généraux
- compétences clés / remise à niveau (français : maths/bureautique …)
- méthodologie (apprendre à apprendre)
Modules d'enseignements professionnels
Découverte des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme:
- Posture professionnelle et personnelle
- Communication professionnelle
- Vocabulaire professionnel
- Notions de base en HACCP
- Techniques de base
Approche des pratiques professionnelles sur plateaux techniques ou lors des périodes en entreprise (1 période par secteur d'activité)
Gestes et postures
Certificat Secouriste Sauveteur du Travail
Modules transversaux
Module de sensibilisation aux principes de développement durable
Module de préparation à l'emploi
Bilan d'orientation (intermédiaire / à chaque retour de stage / final)
Consolidation du projet professionnel :
- Découverte de l'environnement des métiers
- Spécificités des conditions de travail
- Spécificité de l'employabilité
- Information sur la poursuite du parcours
Recherche de stage
RECONNAISSANCE DES ACQUIS
Attestation de compétences
Pour améliorer l'employabilité des stagiaires ne poursuivant pas en formation certifiante à l'issue du parcours d'accès à la qualification, les certifications intermédiaires suivantes seront délivrées :
DILF (Diplôme Initial de Langue Française) A1
DELF (Diplôme Etudes de Langue Française) A2, B1 B2,
DALF (Diplôme Initial de Langue Française) C1, C2
EFFECTIF MINIMAL :
10
EFFECTIF MAXIMAL :
15

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