Enseignement Supérieur Cuisine

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  • Cuisine
MÉTHODE ET LIEU
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Pays
Région
THÉMATIQUE
TYPE DE FORMATION
  • Tous 886
  • Formation 796
  • Formation professionnelle 83
  • Ens. supérieur 4
  • Cours particuliers 3
DÉBUT
  • En 1 mois 2
  • En 3 mois 2
  • En 6 mois 2
  • En 9 mois 2
  • En 1 an 2
  • Après 1 an 2
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4 résultats

...techniques, technologiques afin de réaliser au mieux le transfert des produits du laboratoire au plan industriel ; une compétence managériale pour gérer...

  • Mastère spécialisé
  • Paris
  • 13 Mois
  • À définir
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Gratuit

...Droit (droit des affaires, droit des contrats, droit de la consommation) - Management des ressources humaines - Droit du travail - Organisation du travail... Apprenez-en plus à propos de: Arts culinaires, Arts de la table...

  • Licence professionnelle
  • (Angers Cedex 01)
  • 1 An
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Prix à consulter

...(option marketing développement) dans les domaines des plats élaborés, des produits alimentaires intermédiaires et des ingrédients pour la formulation...

  • Licence professionnelle
  • Rennes
  • 1 An
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Prix à consulter

...et à assurer la production du restaurant d’application. Des modules complémentaires comme la pâtisserie traiteur, la panification … leur seront également dispensés...

  • Bachelor
  • Paris
  • 3 Ans
  • À définir
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Gratuit
Plus de formations similaires d'une autre typologie
Centre Européen de Formation
CAP Cuisine
2 opinions
Centre Européen de Formation
Commencez une carrière dans la restauration !

...et l’organisation de la production culinaire. Vous connaîtrez les différentes technologies culinaires et les techniques de commercialisation et de communication... Apprenez-en plus à propos de: Maîtrise des recettes, Hygiène de l'alimentation, Connaissance du secteur de la restauration...

  • CAP
  • A distance
  • 1 An
  • À définir
Conditions
  • Cette formation s'adresse seulement aux utilisateurs résidant en France, Guadeloupe, La Réunion, Guyane, Martinique.
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FORMATION À LA UNE


Prix à consulter
L'Ecole des Pros
CAP Cuisine
1 opinion
L'Ecole des Pros

...répondre à cette question en proposant une formation à distance complète et professionnelle qui permette de préparer le diplôme clé du secteur de la restauration... Apprenez-en plus à propos de: Préparation de plats, Hygiène en restauration, Sécurité en cuisine...

  • CAP
  • A distance
  • À définir
Conditions
  • Cette formation s'adresse seulement aux utilisateurs résidant en France.
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FORMATION À LA UNE


Prix à consulter
PROFORMALYS
Les techniques de dressage en cuisine
1 opinion
PROFORMALYS

...Vous connaîtrez les différents éléments de décor sur assiette ou sur plat. Vous apprendrez à évaluer le temps nécessaire pour réaliser des dressages et... Apprenez-en plus à propos de: Choix des couleurs pour un plat, Evaluation de l'impact du temps de dressage, Evaluation du coût du dressage...

  • Formation
  • Paris
  • 2 Jours (14 heures de formation)
  • 15 septembre 2017
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FORMATION À LA UNE


1050 
HT
CQFD - Conseils Qualité et Formations Didactiques
Cuisine Moléculaire CQFD - Conseils Qualité et Formations Didactiques

...comme le laisserait à penser les esprits chagrins, cette discipline fait appel à la curiosité et à l’esprit méthodique qui sommeille en chacun de nous... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine du monde, Alimentation et santé...

  • Formation
  • Niveau initiation
  • Paris
  • 3 Jours (21 heures de formation)
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Conditions
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940 
Non imposable
CAP Cuisine Greta de Bordeaux

...Enseignement Professionnel : . Pratique professionnelle : T.P. Cuisine . Technologie culinaire appliquée . Sciences appliquées à l’alimentation...

  • CAP
  • Bordeaux
  • 1 An
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Prix à consulter
GRETA INDRE ET LOIRE
CAP Cuisine GRETA INDRE ET LOIRE

...(établissement des bons de commande, réception et stockage des marchandises, calcul des coûts). Il prépare les légumes, viandes et poissons avant d'élaborer...

  • Formation
  • Tours
  • À définir
Conditions
  • Cette formation s'adresse seulement aux utilisateurs résidant en France.
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Prix à consulter
CAP Cuisine Greta Académie d'Orléans-Tours

...un mets ou assemble des produits préélaborés. Il a appris les techniques de cuisson et de remise en température. Il sait réaliser des préparations chaudes ou froides (hors-d'oeuvre...

  • Formation
  • Orleans
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Prix à consulter
CUISINE DIETETIQUE GRETA Toulouse

...une alimentation variée et équilibrée La formation que vous propose le réseau GRETA de l’académie de Toulouse vous permettra de bénéficier de 40 ans d’expertise... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine diététique...

  • Formation
  • Toulouse
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Prix à consulter

...les connaissances des produits de la mer : saisonnalité, techniques adaptées, différentes utilisations...

  • Formation
  • Saint Lo
  • À définir
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Prix à consulter
CAP CUISINE GRETA de Clermont-Ferrand

...Organisation du poste de travail - Production culinaire (préparation préliminaires des denrées, cuisson, réalisation des appareils, fonds et sauces de base...

  • Formation
  • En ligne
  • À définir
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Prix à consulter
CAP CUISINE Greta Amiens

...Nous consulter Code fiche produit : SQC-H004 Nous contacter : GRETA SAINT-QUENTIN CHAUNY Rond point Joliot Curie 02100 SAINT-QUENTIN Mail : greta.sqc@ac-amiens.fr...

  • Formation
  • Amiens
  • À définir
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Prix à consulter

...connaissances sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Le cours aborde différentes techniques de cuisson... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine chinoise...

  • Formation
  • Lugano (Suisse)
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Prix à consulter
PROFORMALYS
Cuisine du monde PROFORMALYS

...libanaise, marocaine, chinoise, japonaise, indienne et mexicaine. Vous serez capable de varier la carte de votre restaurant en y intégrant des recettes venant du monde entier... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance de la cuisine espagnole, Cuisine du monde, Connaissance de la cuisine libanaise...

  • Formation
  • Paris
  • 2 Jours (14 heures de formation)
  • 14 septembre 2017
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1050 
HT
CQFD - Conseils Qualité et Formations Didactiques
la gestion d’une cuisine CQFD - Conseils Qualité et Formations Didactiques

...sa pérennité sont les axes de travail d’un chef actuel en terme de... Exercices de remises à niveau en calculs de base Additions, pourcentages... Apprenez-en plus à propos de: Gestion des stocks, Chef de département, Chef de cuisine...

  • Formation
  • Paris
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Conditions
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600 
HT
CAP CUISINE CFA Trajectoire - Guyancourt

...Vie sociale et professionnelle Productions culinaires... Apprenez-en plus à propos de: Approvisionnement et organisation de la production culinaire, Productions culinaires, Éducation physique...

  • CAP
  • Guyancourt
  • 2 Ans
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Prix à consulter
GRETA INDRE ET LOIRE
BAC PRO Cuisine GRETA INDRE ET LOIRE

...et de se préparer à l'installation de son établissement en brevet professionnel ou brevet de maîtrise. ... Objectifs Fabrication des pâtisseries... Apprenez-en plus à propos de: Chef de département...

  • Formation
  • Tours
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Conditions
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