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Cours Restauration (84) Vaucluse
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...Objectif détaillé Acquérir les compétences liées aux métiers de la restauration : Réaliser des préparations culinaires conformes aux exigence techniques qualitatives et économiques définies Organiser et animer une équipe Appliquer les techniques d'accueil, de service et de communication adaptées...
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...Objectif détaillé Acquérir les compétences liées au métier du service en restauration : Mettre en place la salle : nettoyer les locaux et le matériel en respectant les règles d'hygiène et de sécurité, préparer les tables et les consoles de service Accueillir la clientèle Prendre les commandes...
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...dans pratiquement tous les domaines professionnels. L'accueil de tous les publics : Les formations Greta concernent les salariés d'entreprises...
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...et de services Greta est très large : on peut aussi bien y préparer un diplôme que suivre un simple module de formation (1564 formations dont 1202 diplômes)...
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... à l'approvisionnement, à l'entretien, à l'encaissement et à l'organisation du travail en restauration...
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...Objectif détaillé Acquérir les compétences liées aux métiers de la cuisine et de la restauration : Assurer la production culinaire et sa distribution : Assembler des produits pré-élaborés Mettre en oeuvre diverses techniques de cuisson et de remise en température Réaliser des préparations chaudes...
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...juridique et social. Prévention Santé Environnement. Préparation Sauveteur Secouriste du Travail. Les Greta sont les structures de l'Éducation nationale...
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...Objectif détaillé Optimiser la présentation des vins de Bourgogne dans l'entreprise grâce à une meilleure connaissance des produits. Apporter les éléments généraux et techniques nécessaires à l'exercice des capacités exigées par l'emploi de professionnel de la restauration....
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...remettre en état des espaces de préparattion et de service des repas Les Greta sont les structures de l'Éducation nationale qui organisent des formations...
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...contenus et durées de formation sont directement liés au projet, aux compétences et à la situation professionnelle de chaque personne. Les Greta sont...
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...Les parcours, contenus et durées de formation sont directement liés au projet, aux compétences et à la situation professionnelle de chaque personne...
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