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Cours Cuisine

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VOTRE SÉLECTION ACTUELLE
  • Cuisine
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MÉTHODOLOGIE
  • Tous 800
  • Online/à distance 50
  • En présentiel 729
  • En semi-présentiel 0
  • En intra entreprise 21
TYPE DE FORMATION
  • Tous 900
  • Formation 797
  • Formation professionnelle 96
  • Ens. supérieur 4
  • Cours particuliers 3
PRIX
  • 5000 € ou plus
  • 4000 €
  • 3000 €
  • 2000 €
  • 1000 €
  • 500 €
  • 300 €
  • 150 € ou moins
THÉMATIQUE
DÉBUT
  • En 1 mois 195
  • En 3 mois 198
  • En 6 mois 198
  • En 9 mois 198
  • En 1 an 202
  • Après 1 an 178
DURÉE
  • Heures 52
  • Jours 118
  • Semaines 5
  • 3 mois 3
  • 6 mois 6
  • 9 mois 1
  • Année(s) 14
NIVEAU D'APPRENTISSAGE
  • Tous les niveaux 27
  • Niveau initiation 20
  • Niveau intermédiaire 4
  • Niveau avancé 2
CARACTÉRISTIQUES
  • Intensif 7
  • Atelier 5
  • Stages en enterprise 4
  • CPF 16
  • Pôle Emploi 2
GRETA INDRE ET LOIRE
CAP Cuisine
GRETA INDRE ET LOIRE
  • Formation
  • Tours
  • Dates au choix

...(établissement des bons de commande, réception et stockage des marchandises, calcul des coûts). Il prépare les légumes, viandes et poissons avant d'élaborer... Apprenez-en plus à propos de: Production culinaire, Restauration commerciale... Voir plus


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EMAGISTER CUM LAUDE
L'Ecole des Pros
Formation Pâtissier
4.6 17 opinions
L'Ecole des Pros
  • Formation
  • A distance
  • Dates au choix
  • 6 Mois
Formation accélérée

...et recettes de base de la pâtisserie. Pendant votre formation Pâtissier, vous allez : Découvrir les matières premières de la pâtisserie, connaître leurs caractéristiques... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Hygiène en restauration, Métiers de la restauration... Voir plus


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PROFORMALYS
Les techniques de dressage en cuisine
5.0 1 opinion
PROFORMALYS
  • Formation
  • Paris
  • 28 nov. 2017
  • 14h - 2 Jours

...Vous connaîtrez les différents éléments de décor sur assiette ou sur plat. Vous apprendrez à évaluer le temps nécessaire pour réaliser des dressages et... Apprenez-en plus à propos de: Evaluation du coût du dressage, Choix des couleurs pour un plat, Evaluation du temps de dressage... Voir plus

FORMATION À LA UNE

1050 
HT
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  • Formation
  • Paris
  • 23 nov. 2017
  • 21h - 3 Jours

...Vous connaîtrez les différents parfums et arômes utilisables. Vous serez capable de reproduire des recettes mettant en oeuvre les toutes dernières techniques de cuisine moléculaire... Apprenez-en plus à propos de: Chimie culinaire, Réalisation de sauces en cuisine moléculaire, Réalisation de recettes de cuisine moléculaire... Voir plus


1450 
Non imposable
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GRETA INDRE ET LOIRE
BAC PRO Cuisine
GRETA INDRE ET LOIRE
  • Formation
  • Tours
  • Dates au choix

...et de se préparer à l'installation de son établissement en brevet professionnel ou brevet de maîtrise. ... Objectifs Fabrication des pâtisseries... Apprenez-en plus à propos de: Bac pro cuisine, Dossier professionnel, Bac pro... Voir plus


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CQFD - Conseils Qualité et Formations Didactiques
Cuisine Moléculaire
CQFD - Conseils Qualité et Formations Didactiques
  • Formation
  • Paris
  • Niveau initiation
  • Dates au choix

...comme le laisserait à penser les esprits chagrins, cette discipline fait appel à la curiosité et à l’esprit méthodique qui sommeille en chacun de nous... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et santé, Cuisine du monde... Voir plus


940 
Non imposable
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  • Formation
  • Lugano (Suisse)

...connaissances sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Le cours aborde différentes techniques de cuisson... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine chinoise... Voir plus


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CAP CUISINE
GRETA de Clermont-Ferrand
  • Formation
  • En ligne
  • Dates au choix

...Organisation du poste de travail - Production culinaire (préparation préliminaires des denrées, cuisson, réalisation des appareils, fonds et sauces de base... Voir plus


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CAP cuisine
Greta 21
  • Formation
  • Dijon

...Français, mathématiques, langue vivante, Prévention santé environnement. Enseignement professionnel : - Approvisionnement et organisation... Voir plus


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CAP cuisine
Greta 71 Sud Bourgogne
  • Formation
  • Macon

...propose le Greta 71 Bourgogne est le suivant : Enseignement général :Français, mathématiques, langue vivante, Prévention santé environnementEnseignement professionnel... Voir plus


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  • Formation
  • Bordeaux
  • Dates au choix

...des denrées (exemple : tailler, émincer, trancher, couper, désarêter, lever…) ;assurer la mise en place du poste de travail ; réaliser les opérations de... Voir plus


390 
HT
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Deka Online Courses
École de cuisine italienne
Deka Online Courses
  • Formation
  • En ligne

...Les parties principales du programme: Introduction à la batterie de cuisine et à l'histoire de la profession. Bouillons, soupes, scellés et sauces... Apprenez-en plus à propos de: Finger food, Cuisson de bouillons... Voir plus

CUISINER FRUITS ET LÉGUMES
Greta Sud Normandie
  • Formation
  • Flers
  • Dates au choix

...travailler sur l’esthétique et la présentation des plats Répondre à l’attente de la clientèle pour une cuisine saine et légère... Voir plus


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PROFORMALYS
Cuisine du monde
PROFORMALYS
  • Formation
  • Paris
  • 22 nov. 2017
  • 14h - 2 Jours

...libanaise, marocaine, chinoise, japonaise, indienne et mexicaine. Vous serez capable de varier la carte de votre restaurant en y intégrant des recettes venant du monde entier... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance de la cuisine indienne, Maîtrise des recettes étrangères, Diversification des menus d'un restaurant... Voir plus


1050 
HT
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  • Formation
  • (Damigny/alencon)
  • Dates au choix

...et s’adressent à différents types de public : enfants, adultes, personnes âgées, personnes handicapées, malades Alzheimer, personnes atteintes de troubles... Voir plus


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CQFD - Conseils Qualité et Formations Didactiques
la gestion d’une cuisine
CQFD - Conseils Qualité et Formations Didactiques
  • Formation
  • Paris
  • Dates au choix

...sa pérennité sont les axes de travail d’un chef actuel en terme de... Exercices de remises à niveau en calculs de base Additions, pourcentages... Apprenez-en plus à propos de: Chef de département, Chef de cuisine, Gestion des stocks... Voir plus


600 
HT
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  • Formation
  • Lugano (Suisse)

...Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine moléculaire... Voir plus


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CUISINE DIETETIQUE
GRETA Midi-Pyrénées Centre
  • Formation
  • Toulouse

...une alimentation variée et équilibrée La formation que vous propose le réseau GRETA de l’académie de Toulouse vous permettra de bénéficier de 40 ans d’expertise... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine diététique... Voir plus


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  • Formation
  • Dijon
  • Janvier

...des préparations chaudes ou froides (hors-d'oeuvres, sauces, desserts) Dresser les assiettes Concevoir des menus Participer à l'approvisionnement et... Voir plus


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CAP Cuisine
Greta nord aquitaine
  • Formation
  • En ligne

...Au cours de cette formation vous verrez différents modules qui vous permetterons de progresser: Grâce à cette formation vous verrez: CONTENU... Voir plus


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CUISINE - RESTAURATION
GRETA du Bassin Doré - Alliier
  • Formation
  • En ligne
  • Dates au choix

...03300 Cusset Les contenus sont définis par le référentiel régissant le diplôme : Techniques professionnelles Technologie professionnelle Hygiène Connaissance... Voir plus


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CAP CUISINE
GRETA Nord Allier
  • Formation
  • En ligne
  • Dates au choix

...04 73 54 14 74 Domaine professionnel : Approvisionnement et stockage (réceptionner, contrôler et stocker des denrées) Organisation du poste de travail... Voir plus


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Cours de cuisine
Greta Loire Atlantique
  • Formation
  • Nantes
  • Dates au choix

...dangers et risques : quels sont-ils ? d'où proviennent-ils ? - règles d'hygiène : les connaître et les respecter, sensibiliser autrui Animer un cours de cuisine... Voir plus


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